ICS 65.020.20 CCS B 33 41 河南省 地方 标准 DB41/T 3071—2025 牛至干燥贮藏技术规程 2025 - 12 - 26发布 2026 - 03 - 25实施 河南省市场监督管理局 发布 DB41/T 3071 —2025 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由河南省农业农村厅提出。 本文件由河南省经济作物标准化技术委员会（ HN/TC 31 ）归口。 本文件起草单位： 河南农业大学、 河南省农业科学院长垣分院、 济源市质量技术监督检验测试中心、 河南省神农道地药材有限公司、河南省经济技术推广总站、 河南盛世中药产业研究院有限公司、 光山县 淮河源林药种植专业合作社、郑州大学第一附属医院、河南省丰多益民农业科技有限公司 。 本文件主要起草人： 李贺敏、夏至、何立威、周艳、周芳、黄勇、孙文喜、王秀萍、姚珊、付晨青、 王晓东、 陈彦亮、贺桂仁、杨静、李兵、李可彬、黄岩、张学智、郝学政、李文海、杨丹丹、 熊念兵、 王亚金、陈东旭、刘文超 。 DB41/T 3071 —2025 1 牛至干燥贮藏技术规程 1 范围 本文件规定了牛至干燥贮藏的原料要求、生产环境、干燥方式、质量要求、包装与标识、贮藏、档 案的内容。 本文件适用于牛至干燥贮藏。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 3095 环境空气质量标准 SB/T 11094 中药材仓储管理规范 SB/T 11095 中药材仓库技术规范 SB/T 11182 中药材包装技术规范 国家药监局，农业农村部，国家林草局，国家中医药局 .中药材生产质量管理规范 .2022年 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 干牛至 唇形科牛至属植物牛至 (Origanum vulgare L.)地上干燥全草。 净制 净制是中药材炮制工艺流程中的工序，通过物理分离技术去除药材中的泥沙、杂质及非药用部位， 确保符合药用净度标准 。 4 原料要求 采收时间 夏、秋二季现蕾期或初花期采收，采收时应避开雨季及中午太阳强光暴晒条件，减少精油挥发。 净制 收割后牛至全草拣除异物、病株、变异株及腐烂变质部分。 5 生产环境 DB41/T 3071 —2025 2 场地 场地应保持清洁、晾晒 和干燥环境，不对药材产生污染，远离公路及其他污染源，空气质量应符合 GB 3095的要求。 设备 容器、设备、设施和工具应及时保证清洗干净，不对药材产生污染 。采用设施、设备干燥时，应控 制好干燥温度和湿度。 卫生 场地应注意防雨、防潮、防鼠、防虫及防禽畜。 6 干燥方式 阴干 6.1.1 大田阴干 太阳落山之后收割 ，净制，平铺厚度 ≤10 cm，翌日上午 10时之前运走。 6.1.2 阴凉棚阴干 净制，转移至 阴凉棚内 ，平铺厚度 ≤10 cm，阴凉棚内相对湿度应 ≤65%，定期通风 ，适时翻动。 烘干 净制，切 1cm～2cm小段，平铺至 托盘上，平铺厚度 ≤10 cm，转移至烘干房，烘干温度 45 ℃为宜。 7 质量要求 干牛至淡灰绿色，无杂质、霉变，精油含量不低于 0.2%，含水率 ≤12.0%。 8 包装与标识 包装 干牛至可打捆及切段，采用具有内装塑料袋的编织袋进行包装，包装前确保包装材料已处于清洁、 干燥、无污染、无异味、无破损及无异物。包装材料及 过程应符合 SB/T 11182 的要求。 标识 包装应附有清晰的标签，标示内容包括品名、 基原、批号、规格、产地、数量或重量、采收日期、 包装日期、保质期、追溯标志、企业名称等信息。标识应符合 GB/T 191 的要求。 9 贮藏 仓库 DB41/T 3071 —2025 3 宜储存于运输方便、 利于管理的阴凉库。 库房应采用无毒、 环保的建筑材料， 库房地面平整、 耐磨、 耐冲击、不起砂 。仓库设施 应符合SB/T 11095 的要求和《中药材生产质量管理规范》 的要求。 入库 入库须符合干牛至的质量要求，并将相关信息录入仓储管理系统，入库管理应 符合SB/T 11094 的要 求。 管护 建立干牛至贮藏养护管理制度，定期 监测温湿度并记录 ；定期检查仓储情况，防止虫蛀、霉变、腐 烂等情况的发生，贮藏养护 要求应符合SB/T 11094 的要求。 出库 出库时，应对每批药材进行质量评价，审核生产 、检验等相关记录；由质量管理负责人签名批准放 行。出库要求应符合SB/T 11094 的要求。 10 档案 建立牛至干燥贮藏档案， 牛至生产全程质量追溯体系， 档案保留 3年以上，以备查阅。 档案和追溯 应符合《中药材生产质量管理规范》的要求。