ICS65.020.20 B22 淮安市粮食行业协会团体标准 T/HLX001.2—2020 代替T/HLX001.2—2018 淮安大米第2部分：稻谷生产技术规程 Huaianrice-Part2:Codeofpracticeofriceproduction 2020-04-28发布 2020-10-01实施 淮安市粮食行业协会发布T/HLX 全国团体标准信息平台 T/HLX001.2—2020 前言 本标准代替T/HLX001.2—2018《淮安大米第2部分：稻谷生产技术规程》 本标准与T/HLX001.2—2018的主要差异如下： ——调整了适用范围； ——调整了规范性引用文件； ——增加了种植规模的一般要求； ——调整了秧田与大田比例、适宜秧龄的一般要求。 T/HLX001《淮安大米》分为如下5个部分： ——第1部分：产地环境要求 ——第2部分：稻谷生产技术规程 ——第3部分：大米加工技术规范 ——第4部分：稻谷 ——第5部分：大米 本部分为T/HLX001的第2部分。 本部分的附录A、附录B、附录C和附录D为规范性附录，附录E为资料性附录。 本部分按照GB/T1.1-2009给出的规则起草 本部分由淮安市发展和改革委员会提出。 本部分由淮安市粮食行业协会归口。 本部分起草单位：江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所、南京财经大学、淮安稻米产业技术协 同创新联盟、淮安市粮油质量监测所、江苏省粮食局粮油质量监测所、淮安市农业农村局、淮安 市市场监督管理局。 本部分起草人：彭杰、吴传万、石广跃、章安康、陈川、顾大路、袁建、陶维春、高艳、沈 跃丽、王睿、都立辉、邢常瑞、戴波、王娟 全国团体标准信息平台 T/HLX001.2—2020 1淮安大米第2部分：稻谷生产技术规程 1范围 T/HLX001的本部分规定了淮安大米稻谷种植过程中的术语和定义、一般要求、育秧技术、大田 移栽、大田管理、收获与贮藏和秸秆处理操作指示，描述了生产档案等追溯方法。 本部分适用于淮安大米加工用粳稻及籼稻的生产。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类 GB/T8321.1~9农药合理使用准则 GB/T15790稻瘟病测报调查规范 GB/T15791稻纹枯病测报技术规范 GB/T15792水稻二化螟测报调查规范 GB/T15793稻纵卷叶螟测报技术规范 GB/T15794稻飞虱测报调查规范 GB/T17420微量元素叶面肥料 GB/T19630-2019有机产品生产、加工、标识与管理体系要求第7部分：管理体系 GB/T21015稻谷干燥技术规范 GB/T29890-2013粮油储藏技术规范 NY/T59水稻二化螟防治标准 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T496肥料合理使用准则通则 NY/T2156水稻主要病害防治技术规程 T/HLX001.1淮安大米第1部分：产地环境要求 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 安全排水期 稻田施肥及施用农药后不宜排水的间隔天数。 3.2 全国团体标准信息平台 T/HLX001.2—2020 2安全间隔期 最后一次施药、施肥到作物收获时允许的间隔天数。 4一般要求 4.1产地环境 产地环境应符合T/HLX001.1的规定。 4.2种植规模 单一品种连片种植面积≥100（667m2）。 4.3品种选择 选用通过国家、地方审定或地方引种备案、食味值≥80分的水稻品种。种子质量应符合GB4404.1 的规定。 4.4肥料使用 4.4.1肥料的使用应符合NY/T496和GB/T17420的规定。 4.4.2只准许使用经农业主管部门登记的化学肥料。 4.4.3不得使用重金属含量超标的肥料，附录A列出了肥料中主要重金属含量的限量指标。 4.4.4安全排水期7天。 4.5农药使用 4.5.1农药的使用应符合GB/T8321.1~9的规定。附录B规定了稻谷生产中的不得使用农药品种；附 录C列出了稻谷生产中的常用农药品种及常用剂型、用量、安全间隔期等。 4.5.2应合理混用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，克服和推迟病虫草害抗 药性的产生和发展。 4.5.3安全排水期5天～7天。 4.6有害生物控制 应遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，从稻田生态系统的稳定性出发，综合应用“农艺 防治、生物防治、物理防治和化学防治”等措施，控制有害生物的发生和危害。 5育秧技术 5.1育秧方式与用种量 粳稻可采用旱育秧、湿润育秧、工厂化育秧等方式，籼稻可采用旱育秧或湿润育秧方式。每667m2 大田适宜用种量为：粳稻2.5kg～3.5kg、籼稻1.0kg～1.5kg。选用25％咪鲜胺•甲霜灵或25g/L咯 菌腈悬浮种衣剂或6.25%精甲霜灵•咯菌腈悬浮种衣剂拌种包衣，预防稻飞虱、稻蓟马、稻瘟病、恶 苗病、条纹叶枯病等。 5.2秧田与大田比例、适宜秧龄 全国团体标准信息平台 T/HLX001.2—2020 35.2.1手栽秧 秧大比为1∶10～15，秧龄30天～35天，培育6叶～7叶带蘖壮秧。 5.2.2抛秧 秧大比为1∶40～45，秧龄25天～30天，培育4.5叶～5.5叶带蘖壮秧。 5.2.3机插秧 粳稻秧大比为1∶80～100，播量为120g～130g干种/盘，秧龄15天～25天，培育3.0叶～4.1叶 机插壮秧； 籼稻秧大比为1∶100～120，播量为60g～80g干种/盘，秧龄20天～25天，培育3.5叶～4.2叶 机插壮秧。 5.3秧田管理 5.3.1秧田水分管理 旱育秧在落谷前畦面应浇足水或灌透水，落谷后复盖营养土，在畦面稍干后盖膜，膜上盖少量稻 草遮荫。盖膜5天～10天后，秧苗达1.5cm高时揭膜。揭膜时应浇足水，此后畦面不干不浇水，3.5 叶后以旱为主，秧苗不卷叶不浇水，做到旱育、旱管、旱起秧。 湿润育秧落谷后盖营养土，在气温较高时需日灌夜排，即晴天九时左右上薄水，下午四时后排干， 阴雨天露板不上水，在秧苗2.5叶后建立水层，灌浅水，4叶期后不脱水。 5.3.2秧田追肥管理 旱育秧和湿润育秧酌情追施断奶肥、普施出嫁肥，即在移栽前3天～5天结合灌水追施尿素 4kg/667m2～5kg/667m2。 机插秧可不施断奶肥和出嫁肥。 5.3.3秧田病虫草害控治 对移栽稻在秧苗移栽前2天～3天，每667m2选用25%吡蚜酮或50%烯啶虫胺+20%氯虫苯甲酰胺， 兑水30kg均匀喷雾，防治二化螟、稻蓟马、稻飞虱；若有苗瘟发生，另加2％春雷霉素水剂，预防 或减轻大田病虫的发生危害；对机插秧稻在机插前1天，按照100g/L氰氟草酯+50g/L五氟磺草胺兑水 15kg均匀喷雾，防治秧田阔叶杂草和禾本杂草，做到秧田草不带入大田。 6大田移栽 6.1整地 前茬秸秆全量还田。无需泡田，灌上薄水层后立即耕埋秸秆，随后整平。 整地质量要求：泥脚深度10cm～15cm，田面高低差不超过3cm，并且移栽前泥浆应适度沉淀。 6.2基肥 6.2.1旱育秧和湿润育秧的稻田 在灌水后耕整前宜撒施45%（15-15-15）复合肥，施肥量为30kg/667m2～35kg/667m2。 6.2.2机插稻田 在即将机插之时宜撒施45%（15-15-15）复合肥，施肥量为20kg/667m2～25kg/667m2。 6.3移栽及其要求 6.3.1常规粳稻旱育秧和湿润育秧的移栽要求 行距27cm～30cm，株距14cm～15cm，1.5万穴/667m2～1.7万穴/667m2，栽插深度2.0cm～3.0cm， 全国团体标准信息平台 T/HLX001.2—2020 43苗/穴～4苗/穴。 6.3.2常规粳稻机插秧的移栽要求 行距30cm，株距10cm～12cm，栽插深度0.5cm～1.0cm，2.0叶～2.5叶机插秧苗4苗/穴～5苗/ 穴，3.5叶～4.2叶机插秧苗3苗/穴～4苗/穴。 6.3.3杂交籼稻的移栽要求 行距30cm，株距15cm～18cm，每667m21.2万穴～1.5万穴，栽插深度2.5cm～3.5cm，每穴1 苗。 7大田管理 7.1水浆管理 7.1.1灌溉用水水质要求 应符合T/HLX001.1-2020的规定。 7.1.2灌溉方法 旱育秧和湿润育秧的稻田，薄水插秧，寸水活棵，活棵后及时露田排毒，分蘖期浅水勤灌。机插 秧的稻田，薄水插秧，无水层表土湿润活棵，分蘖期浅湿灌溉，前水与后水间隔1天～3天。 当总茎蘖苗数达到预期穗数80%以上时，开始分次轻搁田，高峰苗数控制在预期穗数的1.3倍～ 1.5倍；拔节至扬花期浅水勤灌，灌浆结实期保持田间干干湿湿，前水与后水间隔时间不断加大；遇 到酷暑高温或障碍性低温时应建立7cm以上深水层；成熟前7天断水。 7.2肥料施用 7.2.1施肥原则 通过控制基蘖肥用量及其肥效发挥时间、氮肥后移并增加钾肥用量，在获得600kg/667m2～650 kg/667m2稻谷产量的前提下确保米质优良。 7.2.2追肥用量与方法 分蘖肥：旱育秧和湿润育秧的稻田分蘖肥在栽后5天～7天结合封杀除草追施，其中常规粳稻施 尿素10kg/667m2～12.5kg/667m2，杂交籼稻施碳酸氢铵20kg/667m2～25kg/667m2，施肥后保持水层7 天以上；机插秧的稻田分蘖肥要在7月1日以前施完，用量是尿素15kg/667m2～20kg/667m2。 拔节肥：常规粳稻在叶龄余数3.5时施45%（15-15-15）复合肥15kg/667m2～20kg/667m2、尿素