五莲县果树协会发布2019-08-01实施 2019-07-01发布T/LGX 五莲县果树协会团体标准 T/LGX001-2019 五莲苹果生产技术规程 全国团体标准信息平台 T/LGX001-2019 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由五莲县农业农村局提出。 本标准起草单位：五莲县农业农村局果树站、五莲县果树协会。 本标准主要起草人:杜桂英、乔俊英、周淑霞、赵言元、李国华、台学德、郑德华 全国团体标准信息平台 T/LGX001-2019 1五莲苹果生产技术规程 1范围 本标准规定了五莲苹果生产的产地环境条件、园地选择与规划、苗木栽植、土肥水管理、花果管理、 整形修剪、病虫害防治、果实采收及采后处理等技术。 本标准适用于五莲地区苹果生产。 2规范性引用文件 下列文件中的条款对于本标准的引用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用 于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T5012-2002无公害食品苹果生产技术规程 NY/T441—2013苹果生产技术规程 NY/T856-2004苹果产地环境条件 GB9847苹果苗木 GB5084农田灌溉水质标准 GB4285农药安全使用标准（已废止） GB/T8321.1农药合理使用准则(一) GB/T8321.2农药合理使用准则(二) NY/T496肥料合理使用准则通则 NY/T983-2015苹果采收与贮运技术规范 NY/T1086-2006苹果采摘技术规范 GB/T8559苹果冷藏技术 GB/T10651-2008鲜苹果 NY5011-2001无公害食品苹果 NY/T268-1995绿色食品苹果 GB/T13607-1992苹果柑桔包装 SB/T10892-2012预包装鲜苹果流通规范 3产地环境 3.1气候条件 年平均气温10～14℃，全年极端最低气温不低于-25℃,最冷月平均气温不低于-10℃。年平均降水 量300mm以上，≥10℃有效积温在2000-3000℃以上。 3.2土壤条件 土壤结构适宜、理化性状好、土壤肥沃，土壤适宜的pH在5.5～7.0之间，土层厚度在60cm以上， 土壤有机质含量0.8%以上，土壤含盐量低于0.25%，地下水位在1.5m以下。 全国团体标准信息平台 T/LGX001-2019 23.3灌溉水质条件 水质感观良好，无色、无臭、无味、透明，pH值、砷、镉、铅等有关指标符合我国和世界卫生组 织制定的农用灌溉水质标准。有关指标按GB5084标准执行。 4园地选择与规划 选择平地、滩地和坡度低于5度的丘陵地，园地周边无污染源，土壤为壤土或沙质壤土建园。粘 重土壤、涝洼地、河滩沙地需经过改良后再建园。建园时应规划好必要的排灌系统、道路系统及附属建 筑。有风害的地区，应营造防风林。 5苗木选择 选用三年或二年出圃的良种嫁接壮苗。二年苗标准：乔化苗根颈直径1.2cm以上，矮化或中间砧苗 根颈直径1cm以上,接口愈合良好，根系健壮、完整，侧根发达，苗干不失水，无病虫害和检疫对象等。 各项指标按GB9847中规定执行。 6砧木选择 根据品种特性、立地条件、管理水平等确定。可选择山定子、西府海棠和平邑甜茶等做基砧。也可 选用M26、M9、M9T337等进行矮化栽培。 7品种选择 根据市场需求、品种特性、立地条件而定。适合我县栽培的品种主要有：红富士系、国光、维那斯 黄金、秦脆、蜜脆、元帅系、红将军、藤木一号、金帅、美国8号、珊夏等。 品种配置一般要求：晚熟品种占60--70%，早中熟品种占30--40%。 8栽植 8.1栽植方式和密度 平地、滩地选用长方形栽植，丘陵地选用等高栽植。栽植密度见表1。 表1 栽植密度 砧穗组合山地、丘陵 平地 株距，m行距，m密度，株/hm2株距，m行距，m密度，株/hm2 普通型品种/乔化砧 3～45～6416～6663～45～6 416～666 短枝型品种/乔化砧 普通型品种/矮化中砧2 4～5999～12502～34～5 666～1250 短枝型品种/矮化中砧 短枝型品种/矮化砧1.54～51332～1666 24～5999～1250 全国团体标准信息平台 T/LGX001-2019 38.2整地 在定植前一年，进行整地。按规划的行距开沟（宽2m、深0.8m）或全园深翻（深0.8m以上），结 合整地施有机肥。每公顷施有机肥4.5～7.5万kg，整平土地。并按行距顺行起垄，垄宽2～3m，高40cm。 8.3授粉树配置 根据品种特性、立地条件而定。同一园内，选择花期相近、授粉亲和力强的品种作为授粉树。授粉 树与主栽品种的比例一般为1:6～8。主栽品种为三倍体时，要配置2个以上的授粉品种。矮化苹果园提 倡选用海棠类专用授粉树，按1：15～25的比例均匀配置。 8.4栽植时间 于落叶后到萌芽前栽植。有秋栽和春栽两种。秋栽：指秋季苗木落叶后到土壤封冻前栽植，一般从 11月上旬至11月中旬。春栽：一般是在土壤解冻后到萌芽前栽植，即3月中、下旬栽植。 8.5栽植 8.5.1苗木处理：栽植前修剪苗木根系，将根系放入水中浸泡12-24小时后蘸黄泥浆，分级栽植。 8.5.2定植 按株距在垄上挖长、宽、深各30-40cm的栽植穴，将苗木竖直放于穴中央，使根系舒展，扶正苗 木，边填土边提苗边培土踩实，使根系与土壤密接。栽植深度：一般实生砧苗木的嫁接口应略高于地面， 矮化中间砧苗木应有二分之一长度的中间砧埋于地下，矮化自根砧苗木（特别是M9T337）的接口应高 出地面10cm以上。 8.5.3浇水覆膜 苗木栽后立即整修1m2树盘，浇透水后覆膜保墒。 8.5.4定干 苗木栽后应立即定干。定干后，剪口涂抹专用漆或猪大油等保护剂保护。 9土肥水管理 9.1土壤管理 9.1.1土壤浅刨 于每年秋季果实采收后进行树冠下浅刨，深度15-20cm。 9.1.2果园覆草和生草 9.1.2.1覆草 覆草一般在麦收后进行。覆草材料可以用麦秸、麦糠等，厚度一般为15－20cm，覆草后加少量土 拍压。树干周围20cm不覆草。覆草适于山丘地、沙土地，土层薄的地。 全国团体标准信息平台 T/LGX001-2019 49.1.2.2行间生草 提倡果园行间生草。种草提倡种植毛叶苕子（别名冬苕子、毛野豌豆、长柔毛野豌豆）。生草果 园，待草长到30cm以上时进行刈割，割后覆于树盘内。一般每年刈割2－3次。 9.1.3穴贮肥水 水源不足或无灌溉条件的旱地果园，于早春在树冠投影下不同方向挖4－5个深和直径各50cm的 穴，穴中央埋一个长45cm、粗15cm的草把，根据树势和产量情况，施入适量土杂肥和化肥，每穴浇水 15－20kg，水渗后用土封平盖上地膜，以后视干旱情况间隔20－30天浇一次水。 9.2施肥 9.2.1施肥原则 以有机肥为主，化肥为辅，实行配方施肥。所用的肥料对果园环境和果实品质不产生不利影响。 9.2.2允许使用的肥料 包括有机肥料、无机肥料、微生物肥以及其他经农业部门登记允许使用的肥料。按NY/T5012-2002 标准执行。 有机肥料：包括堆肥、沤肥、肥、沼气肥、作物秸秆肥、绿肥、泥炭肥、饼肥、腐殖酸类肥、人 畜废弃物加工而成的肥料等。 无机肥料：包括氮肥、磷肥、钾肥、钙肥、镁肥及复合肥等。 微生物肥料：包括微生物制剂和微生物处理肥料等。 9.2.3禁止使用的肥料 未经无害化处理的城市垃圾或含有金属、橡胶和有害物质的垃圾；未腐熟的人粪尿；未获准登记的 肥料。 9.2.4施肥方法和数量 9.2.4.1基肥 苹果形成产量后，于每年9月份进行追施基肥。可结合果园浅刨进行。有机肥和化肥配合施用。施 肥量根据土壤类型及果树营养状况等确定。一般按产量株施商品有机肥2-4kg，三元复合肥1-1.5kg， 生物菌肥50-100g。施肥方法以沟施为主。在树冠投影范围内挖放射状沟或在树冠外围挖环状沟，沟宽 40-50cm，深20～30cm，施入，施后灌足水。每年应施树的1-2个方位。施肥时注意保护粗度在1cm 以上的根。对于粗1cm以上的伤根，应剪平伤口并消毒。 9.2.4.2追肥 以速效肥为主，全年三次。第一次于萌芽前，以N肥为主；第二次于6月，新梢停长，花芽临近 分化时，以P、K肥为主；第三次于果实膨大期，N、P、K配合施用，以钾肥为主。施肥量：每公顷产 量在4.5万kg以上的结果园，每生产100kg苹果，施用纯氮（N）1.0kg、纯磷（P2O5）0.5kg、纯钾（K2O） 1.0kg。在树冠下开深15-20cm沟施入。追肥结合灌水进行。 9.2.4.3叶面喷肥 全国团体标准信息平台 T/LGX001-2019 5根据果树生长和结果状况结合喷药进行，全年4-5次。生长前期以N肥为主，花芽分化期以P肥为 主，生长后期以K肥为主。常用肥料浓度：尿素0.3-0.5%、磷酸二氢钾0.2-0.3%、硫酸锌0.3-0.5%及 海藻醇硼800～1200倍、氨基酸微肥600-800倍液等。最后一次叶面喷肥应在距果实采收期20天前喷 施。 9.3水分管理 9.3.1灌水 改传统的大水漫灌为行间沟灌。推行果园滴灌、微喷等。一年中要浇好封冻水、萌芽水、果实膨大 水和采果后水。秋季视土壤墒情，增灌一次水，以利果实着色和花芽分化。果园适宜的土壤湿度为田间 最大持水量的60—80%。灌溉水的质量应符合NY/T5012-2002的要求。 9.3.2控水和排水 花期和花芽分化期应尽量控水。雨季利用排灌系统及时排水，以防积水。特别是涝洼地应防止涝害。 10花果管理 10.1授粉 花期采用蜜蜂、壁蜂和人工辅助授粉。人工授粉时间在铃铛花期采取花粉，花开的当天进行人