ICS 67.080.10 CCS B31 团体标准 T/MHGL 001—2021 地理标志证明商标产品 闽侯橄榄 Products ofgeographical indication certification trademark —Minhou Chinese olive 2021 -11-9发布 2021 -11-9实施 闽侯县橄榄行业协会  发 布 全国团体标准信息平台 T/MHGL 001—2021 I目次 前言 ................................................................................................................................................. II 1范围 ............................................................................................................................................. 1 2规范性引用文件 ............................................................................................................................ 1 3术语和定义 ................................................................................................................................... 1 4生产地域范围 ............................................................................................................................... 1 5产地环境要求 ............................................................................................................................... 1 6品种 ............................................................................................................................................. 2 7生产技术 ...................................................................................................................................... 2 8质量要求 ...................................................................................................................................... 2 9检验规则 ...................................................................................................................................... 3 10标签、标志、包装和贮运 ............................................................................................................ 3 附录 A（规范性） 闽侯橄榄生产地域范围 ........................................................................................ 5 全国团体标准信息平台 T/MHGL 001—2021 II前言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由闽侯县橄榄行业协会提出并归口。本文件起草单位： 福州大世界橄榄有限公司、 福建建榄农业发展有限公司、 福建绿百合现代农业有 限公司、 福建省标准化研究院、 闽侯县农业农村局、 福州市食品药品审评中心、 福建农林大学、 福州大 世界天然食品有限公司、福州爱源味食品科技有限公司、闽侯冰冰青橄榄农民专业合作社。 本文件主要起草人：郑秀丽、许思亮、陈梅秀、梁静、林若宇、占美锦、张榆、叶燕丽、刘昌发、 陈小彬、刘清培。 全国团体标准信息平台 T/MHGL 001—2021 1地理标志证明商标产品 闽侯橄榄 1范围 本文件规定了地理标志证明商标产品闽侯橄榄的生产地域范围、产地环境要求、品种、生产技术、 质量要求、检验规则、标签标志、包装和贮运。 本文件适用于地理标志证明商标产品闽侯橄榄。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件； 不注日期的引用文件， 其最新版本 （包括所有的修改单） 适用于本 文件。 GB2762食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.88 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定 GB5009.92 食品安全国家标准 食品中钙的测定 GB/T 32950鲜活农产品标签标识 NY/T 2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 DB35/T 501鲜橄榄 DB35/T 1344橄榄丰产栽培技术规范 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 闽侯橄榄 Minhou Chinese olive 在闽侯县行政区域范围内 （见附录 A），按DB35/T 1344规定的技术生产， 产品质量符合本文件规 定的橄榄( Canarium album (Lour.) Raeusch)。 4生产地域范围 限于福建省闽侯县行政区域内（东经 118°52 ′10〞～119°25 ′31〞，北纬 25°47′35〞～ 26°36′28〞之间） ，包括白沙镇、 鸿尾乡、竹岐乡、 小箬乡、 甘蔗街道、荆溪镇、 上街镇、 南通镇、 南屿镇、祥谦镇、尚干镇、青口镇等 11个乡镇和 1个街道办事处，详见附录 A。 5产地环境要求 5.1海拔 海拔在 250m以下的平地、丘陵、沙洲地。 全国团体标准信息平台 T/MHGL 001—2021 25.2气候 产地区域年平均温度 19.5℃，年平均降水 1673.9 mm，日照 1959 h，无霜期 240d～320 d，平原 区年均相对湿度 75%～80 %。 5.3土壤 土质为红壤、 黄红壤、冲积土， 土壤深厚，土质肥沃，有机质含量高， 土壤 pH值在 5.5～6.5，临 近江边或溪边更佳，通风条件良好，小气侯环境独特，且远离城市，污染少。 6品种 包括惠圆橄榄系列、长营橄榄系列、檀香橄榄系列。 7生产技术 应符合 DB35/T 1344的规定。 8质量要求 8.1感官指标 感官指标应符合表 1的规定。 表1感官指标 项目 要求 检测方法 外观果实呈近圆形、 卵圆形、 椭圆形、纺锤形或长梭形 ；果皮光滑 ， 有蜡质层，无污染物。 取适量样品置于洁净的白色 瓷盘中， 在自然光下观察色泽，闻 嗅气味， 检查异物和破损情况，用 刀切开后观察果肉颜色； 用温开水 漱口后，品尝滋味。色泽果肉呈白色、浅黄色、黄色或浅绿色； 果皮呈黄色、黄绿色、 浅绿色或深绿色。 滋味入口微苦涩、 微酸涩、 苦涩或酸涩， 回味甘甜， 爽口，质地脆、 较脆或粗韧，化渣或不化渣。 气味 有果香，无异味。 缺陷 无腐烂、无霉变、无机械损伤。 8.2理化指标 理化指标应符合表 2的规定。 表2理化指标 项目 指标 检验方法 单果重/（g） ≥5.0 DB35/T 501-2003 中6.1.2规定的方法 可食率/（%） ≥70 DB35/T 501-2003 中6.2.1规定的方法 水分/（g/100g） ≥80 GB5009.3 可溶性固形物/（g/100g） ≥7.0 NY/T 2637 全国团体标准信息平台 T/MHGL 001—2021 3项目 指标 检验方法 总膳食纤维/（g/100g） ≥3.0 GB5009.88 钙/（mg/100g） ≥60 GB5009.92 8.3污染物限量 污染物限量应符合 GB2762中新鲜水果的规定。 8.4农药残留限量 农药残留限量应符合 GB2763中水果/热带和亚热带类水果的规定。 9检验规则 9.1组批 产地以同一品种、 同一果园、 同一天采摘的产品作为一个检验批次； 批发市场的同一产地、 同一品 种、同一运输单位的产品作为一个检验批次。 9.2抽样