ICS65.140 CCSB47 团 体 标 准 T/JAASS19-2021 蜂胶软胶囊 Propolissoftcapsule 2021－11－12发布 2021－11－12实施 江苏省农学会发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/JAASS19-2021 I目次 前  言.................................................................................................................................................................II 1范围.....................................................................................................................................................................1 2规范性引用文件.................................................................................................................................................1 3术语和定义.........................................................................................................................................................2 4基本要求.............................................................................................................................................................2 5技术要求.............................................................................................................................................................3 6检验规则.............................................................................................................................................................4 7标签、包装、运输和贮存.................................................................................................................................5 附录A（规范性附录）原料质量要求.................................................................................................................7 附录B（规范性附录）标志性成分的检测方法.................................................................................................8 全国团体标准信息平台 T/JAASS19-2021 II前  言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由江苏省农学会提出并归口。 本文件起草单位：江苏蜂奥生物科技有限公司、中国农业科学院蜜蜂研究所、江苏省农业科学院、 江苏大学、江苏鸿祺生物科技有限公司、钛和中谱检测技术（江苏）有限公司、北京中蜜科技发展有限 公司。 本文件主要起草人：张勇、李春阳、乔江涛、马海乐、丁德华、陈曙、高凌宇、王海燕。 全国团体标准信息平台 T/JAASS19-2021 1蜂胶软胶囊 1范围 本文件规定了蜂胶软胶囊的术语与定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、 运输、贮存和质量承诺。 本文件适用于以蜂胶超临界二氧化碳提取物为主要原料，添加或不添加食品添加剂、其它辅料，加 工制成的蜂胶软胶囊。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验 GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB4789.11食品安全国家标准食品微生物学检验β型溶血性链球菌检验 GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定 GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定 GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定 GB6783食品添加剂明胶 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB16740食品安全国家标准保健食品 GB17405保健食品良好生产规范 全国团体标准信息平台 T/JAASS19-2021 2GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB29950食品添加剂甘油 GB/T191包装储运图示标志 GB/T2828抽样标准 GB/T24283蜂胶 GB/T34782蜂胶中杨树胶的检测方法高效液相色谱法 NY/T629蜂胶及其制品 《中华人民共和国药典》 3术语和定义 GB/T24283界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1蜂胶软胶囊propolissoftcapsule 以蜂胶超临界二氧化碳提取物为主要原料，添加或不添加食品添加剂、其它辅料，加工制成的软胶 囊。 3.2蜂胶超临界二氧化碳提取物supercriticalcarbondioxideextractsofpropolis 以超临界二氧化碳萃取的方式，从蜂胶原料中萃取的提取物。 3.3总酚的种类totalnumberofphenolics 蜂胶中特征性多酚类化合物的数量。本文件包括蜂胶中的咖啡酸（caffeicacid）、对香豆酸 （p-coumaricacid）、阿魏酸（ferulicacid）、异阿魏酸（isoferulicacid）、3,4-二甲氧基肉桂酸 （3,4-dimethoxycinnamicacid）、5-甲氧基短叶松素（5-Methoxypinobanksin）、短叶松素（pinobanksin）、 槲皮素（quercetin）、芹菜素（apigenin）、松属素（pinocembrin）、短叶松素-3-乙酸酯（pinobanksin-3-acetate）、 柯因（chrysine）、咖啡酸苯乙酯（caffeicacidpenzylester）、高良姜素（galangin）等14种特征性多酚 类化合物。 4基本要求 4.1原辅料 4.1.1蜂胶原料应符合GB/T24283的规定。 4.1.2蜂胶提取物应符合附录A的规定。 4.1.3明胶应符合GB6783的规定。 4.1.4甘油应符合GB29950的规定。 4.1.5纯化水应符合《中华人民共和国药典》的要求。 4.1.6食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。 全国团体标准信息平台 T/JAASS19-2021 34.2生产加工过程的要求 应符合GB14881和GB17405有关规定。 5技术要求 5.1感官要求 应符合表1的规定。 表1感官要求 项目 指标 检验方法 色泽 内容物呈黄色 取适量试样置于烧杯或白色 瓷盘中，在自然光下观察色 泽和状态。嗅其气味，用温 开水漱口，品其滋味。滋味、气味 蜂胶特有的淡苦涩，略有辛辣刺激味，无异味 性状 软胶囊，表面光洁，无粘连、破损或瘪囊；内容物呈流体或半流体状 杂质 无正常视力可见的外来杂质 5.2标志性成分指标 应符合表2的规定。 表2标志性成分指标 5.3理化指标 应符合表3的规定。 表3理化指标 项目 指标 检验方法 水分，g/100g ≤