T/ZLX 029—2021 ICS 65.020.20 CCS B 38 T/ZLX 浙江省绿色农产品协会团体标准 T /ZLX 029—2021 遂昌三叶青绿色生产技术规程 Technical Regulations for Green Production of Suichang Tetrastigma hemsleyanum Diels et Gilg 2021- 12 - 13发布 2021- 12 - 20实施 浙江省绿色农产品协会 发布 全国团体标准信息平台 T/ZLX 029—2021 I 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由浙江省绿色优质农产品标准化工作领导小组 提出并归口。 本文件起草单位：遂昌县经济作物技术推广中心、浙江农林大学、浙江大学。 本文件主要起草人：马方芳、冯晓晓、甘林叶、吴慧明、何颖、陈梦丽、王杰、曹婷婷、彭一文、 邱坚强、吴水祥、傅长泳。 全国团体标准信息平台 T/ZLX 029—2021 1 遂昌三叶青绿色生产技术规程 1 范围 本文件规定了遂昌三叶青的术语和定义、产地环境、育苗、栽培管理、产品品质特色及质量安全规 定、标识、包装、运输、贮存、档案建立与管理和质量管理要求等内容 本文件适用于遂昌县域内遂昌三叶青的生产和产品质量管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB 508 4 农田灌溉水质标准 GB 15569 农业植物调运检疫规程 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） NY/T 393 -2020 绿色食品农药使用准则 NY 496 肥料合理使用准则通则 NY 1276 农药安全使用规范总则 DB331123/T89 三叶青种苗生产技术规程 2015年版《浙江省中药炮制规范》 3 术语和定义 3.1 遂昌三叶青 （Suichang Tetrastigma hemsleyanum Diels et Gilg ） 在遂昌三叶青地理标志保护范围内按照标准要求种植的三 叶青。 遂昌三叶青地理标志地域保护范围 为地理坐标东经 118°41′～119°30′，北纬28°13′～28°49′之间。包括湖山乡、三仁乡、焦滩乡、龙洋乡、 垵口乡、蔡源乡、柘岱口乡、西畈乡、应村乡、高坪乡、濂竹乡、石练镇、大柘镇、金竹镇、王村口镇、 黄沙腰镇、新路湾镇、北界镇、妙高街道和云峰街道 20个乡镇（街道） 201个行政村，保护区域 20000 公顷。 4 产地环境 4.1 选择生态环境良好、远离污染源的海拔 200 m～800 m园地。要求周围 5 km内无“三废”等污染 源，并距离交通主干道 200 m以外的生产区域。 全国团体标准信息平台 T/ZLX 029—2021 2 4.2 环境空气应符合 GB 3095 规定的二级标准；农田灌溉水质应符合 GB 5084 规定的旱作农田灌溉水 质量标准；土壤环境应符合 GB 15618 规定的二级标准。 4.3 年平均气温 14.0℃～18.0℃，年平均降水量大于 1000 mm，年平均日照大于 1300 h，无霜期 250 d 以上。 5 育苗 种苗生产 按照 DB 331123/T89 执行。 5.1 品种选择 宜选用当地传统地方品种，或经选育鉴定（认定）的当地优良品种。 5.2 种苗调运 种苗跨省级行政区域调运时， 检疫按GB 15569 的规定执行 。按标准要求选取苗木，扎捆或装箱 待 种植；苗木在扎 捆或装箱后直至种植之前，均应将苗木置放在阴凉通风地方，并保持一定湿度；在运输 过程中应避免多层重压和苗木内部高温发热，做到及时运输，及时摊放，及时种植。 6 栽培管理 6.1 栽种 采用控根容器栽培 （帆布种植袋规格：直径 ×高=45 cm× 40 cm ），以 70%原土 +20%腐熟栏肥或商品 有机肥 +5%磷肥 +5%草木灰作栽培基质。 3月上旬～ 5月上旬或 10月中旬～ 11月下旬栽种， 每个容器定植 2株～3 株，栽后压实，浇透水。 将容器放置平整后的林下，或放在平整过的畦（高 15 cm～20 cm）， 上用拱棚遮阴。 6.2 栽后管理 搭棚遮阴 ，覆盖透光率 45%～65%的遮阴网，海拔越高，遮 光率越低。 根据天气情况，起霜前覆盖 两层透光率 60%的遮阴网 。定植初期， 3 d～5 d浇水一次，保持地面湿润，不积水。定植后 7 d～10 d， 要对苗进行一次检查，发现枯苗、缺苗，应在每年种植季节及时补苗。 在棚周围设置防鼠毒饵站，常年 放置灭鼠毒饵。 幼龄期每年 5月～ 11月人工除草 2次～ 3次。 1年后每年人工除草 1次，不使用化学除草剂。施肥应符 合NY 496规定，每年追肥 2次， 第 1次在 2月～ 3月植株抽芽前， 第 2次在 11月～ 12月块根膨大期， 每 667 m2 用三元复合肥（ N:P:K=12:18:21 ）15 kg，用水溶解后 根施。 6.3 病虫害防治 6.3.1 主要病虫害 主要病虫害包括：炭疽病、根腐病、灰霉病、蛴螬、斜纹夜蛾、南方根结线虫等。 6.3.2 防治原则 遵循“预防为主，综合防治”的植保方针。采取以农艺措施为主，强化物理防治和生物防治措施， 化学防治方法为辅，选择高效、低毒、低残留绿色农药进行防治。保护和利用天敌，控制病虫害的发生 和危害。 6.3.3 农艺措施 全国团体标准信息平台 T/ZLX 029—2021 3 采用优良种源，按本规程进行育苗；加强生产场地管理，清除苗圃内外已枯死杂草、杂树，保持环 境清洁；高温季节保持棚舍通风、降温降湿；及时摘除病叶，清除 残株，集中无害化处理；收获后清洁 田园，无害化处理残枝落叶。 6.3.4 物理防治 整地时，及时灭杀蛴螬（金龟子幼虫）。每年早春时用频振式杀虫灯诱杀斜纹夜蛾成虫，用黑光灯 诱杀金龟子成虫。 6.3.5 生物防治 用信息素诱杀斜纹夜蛾成虫，或在发生期茎叶喷施核型多角体病毒、白僵菌、 Bt等生物农药防治斜 纹夜蛾幼虫。用金龟子绿僵菌防治蛴螬。 6.3.6 化学防治 三叶青主要病虫害防治用药建议见附录 A。 6.4 采收 三叶青种植 3年后，藤的颜色呈褐色，块根表皮呈棕褐色时可采收。宜在冬至前后采挖。 7 产品品质特色及质量安全规定 7.1 感官品质特征 遂昌三叶青新鲜块根多 呈葫芦状、纺锤状 ,有线状须根相连。表面棕褐色，有金属光泽，光滑但可 见细小瘤状凸起；质硬而脆，断面平、粉白，近皮层可见乳黄色层环。块根嚼之微甘带有粘液，后味涩 麻。 7.2 内在品质指标 遂昌三叶青品质指标要求鲜品多糖（以 葡萄糖计，参考《中国药典》黄精中多糖的测定 ）大于等于 0.9 g/100 g ，总黄酮（以芦丁计 ，比色法测定 ）大于等于 15 mg/100 g 。浸出物按 2015年版《浙江省中药 炮制规范》方法测定，含量大于等于 9.0%。 7.3 质量安全规定 遂昌三叶青质量安全应符合 2015年版《浙江省中药炮制规范》和参考食品安全国 家标准 GB 2762和 GB 2763相关要求。 8 标识、包装、运输、贮存 8.1 标识 获得遂昌三叶青农产品地理标志使用权的生产主体，应按规定使用标识；其他规模以上生产主体实 行合格证管理制度。 8.2 产品标签 标明产品名称、生产单位名称、地址、生产日期、批号、质量等级、保质期、净含量、产品标准号 和商标等内容，标题醒目、整齐、字迹应清晰、完整、准确。 全国团体标准信息平台 T/ZLX 029—2021 4 8.3 包装 用篓筐等透气包装材料包装，包装储运图示标志应符合 GB/T 191 规定执行。 8.4 运输 长途运输时，车辆清洁干净、无污染，不能堆压过紧，及时启运，并有防晒、防淋等措施，注意通 风透气。 8.5 贮存 应选择通风、阴凉、干燥的仓库或室内贮存。场所有防虫、鼠、畜禽的措施。 9 档案建立与管理 生产单位 应保存完整、真实的产地环境质量资料、生产栽培管理和销售记录。生产栽培管理和销售 记录包括投入物品的品种、来源、数量、购买时间与地点、用法、使用时间，种植管理操作的时间、方 法，收获与产地初加工的时间、方法、操作人员，产品销售等。生产周期结束后档案保存 5年以上。 10 质量管理要求 10.1 实施三叶青质量追溯制度，涵盖种植环节、加工环节、流通环节。 10.2 遵守农药安全间隔期，不添加任何添加剂。 10.3 建立电话、网络等投诉平台，对 于产品质量有异议的，生产商应在 24 h内作出响应。 全国团体标准信息平台 T/ZLX 029—2021