ICS 65.020.30 B 43 DB41 河 南 省 地 方 标 准 DB41/T 1334—2016 正阳三黄鸡 2016 - 12 - 08 发布 河南省质量技术监督局 2017 - 03 - 08 实施 发 布 DB41/T 1334—2016 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准提出单位：河南省畜牧局。 本标准起草单位：河南农业大学、河南省动物卫生监督所、河南省畜牧总站、驻马店市畜牧局、正 阳县畜牧局。 本标准主要起草人：康相涛、韩瑞丽、孙彦琴、刘小军、蒋瑞瑞、李鹏飞、王彦彬。 本标准参加起草人：蒋俊杰、江道合。 I DB41/T 1334—2016 正阳三黄鸡 1 范围 本标准规定了正阳三黄鸡的术语和定义、体型外貌、体重体尺、生产性能、屠宰性能、蛋品质及 测定方法。本标准适用于正阳三黄鸡品种的引种及鉴别。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 823—2004 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 正阳三黄鸡 原产于正阳县，具有黄胫、黄喙、黄羽 “三黄”特征，属于肉蛋兼用型地方鸡种。 4 体型外貌 体型较小，结构紧凑，羽毛呈黄色；喙短粗、略弯曲，呈米黄色，基部多呈黄褐色；冠有单冠和 复冠两种，以单冠居多，直立，冠齿5～7个；冠、肉髯、耳叶呈红色，虹彩呈橘红色，皮肤呈黄色或 白色，胫呈黄色。 成年公鸡：胸部突出，背腰平直，头尾高翘；冠、肉髯发达，颈羽呈金黄色，主翼羽呈黄褐色， 尾羽呈黑褐色。见附录A图A.1。 成年母鸡：体型呈楔形；颈羽呈黄色，较躯干部羽色略深，有光泽；尾羽、主翼羽多呈黑黄色； 部分个体的冠体有折曲。见附录A图A.2。 5 体重体尺 300日龄体重体尺见表1。 表1 300 日龄体重体尺 项 体重/g 目 公 鸡 1463～1935 母 鸡 1154～1770 1 DB41/T 1334—2016 表 1 （续） 项 目 体斜长/cm 公 鸡 母 鸡 20.5～22.7 18.4～20.6 胸宽/cm 5.2～7.6 5.5～7.1 胸深/cm 9.8～11.3 9.1～10.4 胸角/（°） 64.8～71.9 67.6～77.8 龙骨长/cm 10.9～12.6 10.3～11.4 髋骨宽/cm 7.7～8.9 7.5～8.7 胫长/cm 10.1～11.3 8.5～9.5 胫围/cm 4.1～4.7 3.6～4.3 6 生产性能 6.1 繁殖性能 母鸡开产日龄184 d～194 d，开产蛋重43 g；平均年产蛋150～165枚，43周龄平均蛋重50 g；公 鸡性成熟期90 d，120 d有交配行为。公母鸡配种比例1:12～1:15。平均种蛋受精率92%，平均受精蛋 孵化率90%。母鸡就巢率约18%～30%，每次就巢持续期约60 d。公母鸡利用年限1～2年。 6.2 生长性能 不同周龄体重见表2。 表2 不同周龄体重 单位为克 周 2 龄 公 鸡 母 鸡 0 30～35 30～35 1 46～55 44～53 2 64～73 62～71 3 77～90 75～86 4 95～108 88～103 5 143～170 136～164 6 198～236 184～221 7 252～298 231～277 8 300～360 279～335 9 360～440 330～405 10 420～510 385～465 11 480～580 435～530 12 535～655 490～590 13 590～720 530～650 DB41/T 1334—2016 7 屠宰性能 300日龄屠宰性能见表3。 表3 300 日龄屠宰性能 项 目 公 鸡 母 鸡 宰前活重/g 1463～1935 1154～1770 屠体重/g 1343～1739 1100～1535 屠宰率/% 89.8～91.6 90.9～92.9 半净膛率/% 81.6～82.8 71.2～78.6 全净膛率/% 69.1～71.9 62.7～68.9 胸肌率/% 11.6～14.0 13.7～16.1 腿肌率/% 27.1～29.3 21.6～24.4 腹脂率/% 0.69～1.35 5.47～9.11 8 蛋品质 300日龄蛋品质见表4。 表4 300 日龄蛋品质 项 目 指 标 蛋重/g 46.4～54.4 蛋形指数 1.19～1.43 蛋壳厚度/mm 0.19～0.41 哈氏单位 74.9～83.5 蛋黄比率/% 31.1～36.3 蛋壳色泽 9 浅褐色 测定方法 体重体尺、生产性能、屠宰性能及蛋品质测定按NY/T 823-2004的规定执行。 3 DB41/T 1334—2016 附 录 A （资料性附录） 正阳三黄鸡图片 成年公鸡见图A.1。 图A.1 正阳三黄鸡成年公鸡 成年母鸡见图A.2。 图A.2 正阳三黄鸡成年母鸡 _________________________________ 4