(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202210850043.3 (22)申请日 2022.07.19 (83)生物保 藏信息 GDMCC NO 6246 3 2022.05.12 CGMCC NO 17234 2019.01.25 (71)申请人 重庆市畜牧科 学院 地址 402460 重庆市荣昌区昌州街道昌龙 大道51号 (72)发明人 刘志云　官小凤　钟晓霞　杨飞云　 周晓容　肖融　 (74)专利代理 机构 重庆弘旭专利代理有限责任 公司 50209 专利代理师 文巍 (51)Int.Cl. C12N 1/20(2006.01)A23K 50/30(2016.01) A23K 10/18(2016.01) C12R 1/01(2006.01) C12R 1/225(2006.01) C12R 1/245(2006.01) C12R 1/25(2006.01) C12R 1/46(2006.01) (54)发明名称 一种液态微生物发酵产品及其制备方法和 应用 (57)摘要 本发明提供了一种液态 微生物发酵产品， 包 括发酵菌剂， 所述发酵菌剂为产胞外多糖乳酸 菌。 本发明适用于动物养殖， 改善了液态饲料的 品质， 如饲料的质构和悬浮稳定性、 感官风味、 生 物安全性等， 并保障不同原料的各营养组分均匀 分布， 适应养殖动物的采食习性， 保障采食营养 均衡。 本发明在使用成本方面具有明显优势， 适 用于工业化生产。 权利要求书1页 说明书6页 附图1页 CN 115491326 A 2022.12.20 CN 115491326 A 1.一种液态微生物发酵产品， 包括发酵菌剂， 其特征在于： 所述发酵菌剂为产胞外多糖 乳酸菌。 2.如权利要求1所述的液态微生物发酵产品， 其特征在于： 所述产胞外多糖乳酸菌为银 杏乳杆菌、 植物乳杆菌、 戊糖片球菌、 嗜热链球菌、 干酪乳杆菌等乳酸菌中的一种或多种。 3.如权利要求1或2所述的液态微生物发酵产品， 还包括植物源膳食纤维， 其特征在于： 所述植物源膳食纤维为柑橘纤维。 4.如权利要求1或2所述的液态微生物发酵产品， 所述产胞外多糖乳酸菌， 以1.0 ×105  CFU/mL以上的接种量应用于饲料中进行发酵。 5.如权利要求1或2所述的液态微生物发酵产品， 所述柑橘纤维是以柑橘、 柠檬等柑橘 属水果榨汁后的柑橘废渣， 鲜 渣粉碎或脱除水分烘干后粉碎过16～40目筛制得。 6.如权利 要求5所述的液态微生物发酵产品， 柑橘纤维以3%～20%的量 （干物质基础） 加 入发酵产品中。 7.如权利要求1 ‑6任一所述液态微 生物发酵产品在饲料中的应用。 8.如权利要求1 ‑6任一所述液态微 生物发酵产品在生猪养殖中的应用。 9.如权利要求1 ‑6所述的液态微 生物发酵产品的制备 方法， 包括以下步骤： （1） 菌剂的准备： 从琼脂板上挑取发酵所用菌剂， 接种于MRS肉汤中， 37℃静止培养16h， 得到1级种子液， 取1%的一级种子液接种于 MRS肉汤中， 培 养至16h， 得到发酵 所用菌液； （2） 干饲料的准备： 称取粉料或颗粒饲料的原料， 进行充分 混合； 水料制备： 每100g粉料加入2.7 ‑3倍的水， 混合均匀； 或者每100g颗粒饲料加入270mL ‑ 300mL水， 混合均匀； （3） 在步骤 （2） 得到的水 料中加入3 ‑20wt% （以干饲料重量计） 的柑橘渣 粉， 搅拌均匀； （4） 液态发酵饲料的制备： 在制备好的饲料中接种1wt%或2wt%的发酵菌液， 搅拌均匀 后， 置于35℃条件下培 养16h， 搅拌均匀。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 115491326 A 2一种液态 微生物发酵产品及其制备方 法和应用 技术领域 [0001]本发明属于生物技术领域， 涉及微生物菌剂发酵产品， 适用于动 物养殖， 尤其是生 猪养殖。 现有技术 [0002]液态饲料是生猪养殖的一种饲喂模式， 是将固态饲料与水按1﹕1.5～1﹕3  的比例 进行混合， 随即饲喂或经发酵后饲喂。 众多研究表明饲喂液态饲料具有缓解仔猪断奶应激， 促进仔猪采食； 提高生猪全期增重， 缩短出栏时间； 降低舍内粉尘污染， 减少呼吸道疾病等 优势。 经乳酸菌发酵后的液态饲料还可以抑制猪肠道病原菌增殖、 维持肠道菌群平衡、 改善 肠道健康。 此外， 液态饲料的配方可以更多 元化， 通过该饲喂模式能够 充分利用尾菜、 果渣、 薯渣、 乳清、 豆渣等高水分廉价农/工业副产 物作为饲料资源， 降低饲料配方中玉米、 豆粕等 大宗饲料原料用量， 大幅降低饲料成本， 对缓解我国饲料资源短缺， 大宗饲料原料严重依赖 进口也具有重要意 义。 [0003]目前液态饲料在实际生产应用中存在一些问题： 1)由于饲料中含有玉米、 豆粕、 麦 麸、 矿物原料、 微生物、 氨基酸等营养元素， 而各营养元素的密度不同、 颗粒(粒径)大小不 同， 在液体状态下会 出现各营养组分的沉降分层， 加上猪只有抢食行为， 使得一个圈内的不 同猪采食营养物质极不均衡， 甚至会出现某类营养缺 乏症或矿物元素中毒症状； 2)液态饲 料的水料分层导致圈舍内猪只易出现干物质采食量差异大， 营养不均衡， 饲料转化率低， 采 食愉悦性不佳等问题； 3)  同时液态饲料的视觉较稀， 尤其是未经熟化或制粒的粉料， 感官 状态不佳， 且 存在生物安全性隐患。 发明内容 [0004]本发明的目的在于提供一种保障猪只采食营养均衡、 改善液态饲料品质， 且适于 产业应用的液态微 生物发酵产品。 [0005]本发明的目的是通过以下措施实现的： [0006]一种液态微 生物发酵产品， 包括发酵菌剂， 所述发酵菌剂为产胞外多糖乳酸菌 。 [0007]本发明所述产胞外多糖乳酸菌包括银杏乳杆菌、 植物乳杆菌、 戊糖片球菌、 嗜热链 球菌、 干酪乳杆菌等乳酸菌 。 [0008]上述液态微生物发酵产品， 还包括植物源膳食纤维， 其特征在于： 所述植物源膳食 纤维为柑橘纤维。 [0009]本发明采用产胞外多糖乳酸菌与柑橘纤维协同改善液态饲料的悬浮稳定性， 具有 良好的保水、 增稠、 乳化性能， 且对乳酸菌的增殖有促进； 提高饲料粘稠度， 提高不同饲料原 料分布均匀度， 有效改善液态饲料的质构和口感。 而且， 本发明在使用成本方面 最具优势。 [0010]具体的， 所述产胞外多糖乳酸菌， 以1.0 ×105CFU/mL以上的接种量应用于液态饲 料 中 进 行 适 度发 酵 。优 选的 ， 所 述 产 胞 外 多 糖 乳 酸 为 银 杏 乳 杆 菌 c q f ‑4 3  (Lactiplantibacillus  artgentoraten sis cqf‑43)， 保藏于广东省微生物 菌种保藏中心，说　明　书 1/6 页 3 CN 115491326 A 3