(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202210619560.X (22)申请日 2022.06.02 (83)生物保 藏信息 CGMCC No. 24836 2022.05.06 (71)申请人 浙江海洋大学 地址 316022 浙江省舟山市定海区临城街 道海大南路1号 (72)发明人 陈艳　韩涛　王骥腾　黄淑婷　 唐云平　杨最素　郑家浪　余方苗　 (74)专利代理 机构 杭州浙科专利事务所(普通 合伙) 33213 专利代理师 沈渊琪 (51)Int.Cl. C12N 1/20(2006.01) A23K 10/37(2016.01)A23K 10/12(2016.01) C12R 1/125(2006.01) (54)发明名称 一种枯草芽孢杆菌FNFH _BS06及其应用 (57)摘要 一种枯草芽孢杆菌FNFH_BS06及其应用， 属 于微生物 技术领域。 本发明一方面提供了一种枯 草芽孢杆菌FNFH_BS06， 其保藏编号为： CGMCC   No.24836， 本发明另一方面提供了 该枯草芽孢杆 菌的应用。 将该菌株接种于豆粕进行发酵， 豆粕 中的抗原蛋白能够基本完全降解， 其中， 大豆球 蛋白的降解率达到95％， β ‑伴球蛋白的降解率 达到90％， 水溶性蛋白含 量提高652％， 能够显著 提高发酵豆粕的总蛋白含量和蛋白质溶解度， 显 著提高豆粕蛋白利用率， 从而改善豆粕营养价 值， 在利用微 生物发酵豆粕领域达 到领先水平。 权利要求书1页 说明书5页 序列表2页 附图2页 CN 115197875 A 2022.10.18 CN 115197875 A 1.一种枯草芽孢杆菌(Bacillus  subtilis)FNFH_BS06， 其保藏编号为： CGMCC   No.24836。 2.一种含有权利要求1所述 枯草芽孢杆菌FNFH_BS0 6的菌剂。 3.一种由权利要求1所述 枯草芽孢杆菌FNFH_BS0 6发酵培养得到的发酵物。 4.如权利要求1所述枯草芽孢杆菌FNFH_BS06或权利要求2所述菌剂或权利要求3所述 发酵物在高效降解大豆球蛋白和/或β ‑伴球蛋白中的应用。 5.如权利要求1所述枯草芽孢杆菌FNFH_BS06或权利要求2所述菌剂或权利要求3所述 发酵物在豆粕发酵中的应用。 6.如权利要求1所述枯草芽孢杆菌FNFH_BS06或权利要求2所述菌剂或权利要求3所述 发酵物在豆粕发酵降解 抗原蛋白的应用。 7.如权利要求6所述的应用， 其特 征在于所述 抗原蛋白为大豆球蛋白和β ‑伴球蛋白。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 115197875 A 2一种枯草芽孢杆菌 FNFH_BS06及其应用 技术领域 [0001]本发明属于微 生物技术领域， 具体涉及一种枯 草芽孢杆菌FNFH_BS0 6及其应用。 背景技术 [0002]我国蛋白质饲料资源生产已达到瓶颈， 饲料资源长期依赖于进口且缺口逐年增 大，“人‑畜禽‑水产‑粮”相争现象严重威胁国家粮食战略安全。 在蛋白质资源中， 大豆是其 中最重要也最为紧缺的蛋白质资源， 是限制我国饲料业发展的 “卡脖子”原料。 作为我国最 大宗植物性蛋白质饲料资源， 豆粕粗蛋白含量高、 氨基酸组成合理、 价格低廉。 但是豆粕中 含有多种抗营养因子， 包括大量蛋白质型过敏源、 非淀粉多糖、 胰蛋白酶抑制因子、 凝集素 和脲酶等， 大大降低了豆粕的营养价值和蛋白质消化率， 加重了饲料原料资源紧缺。 因此， 提高豆粕蛋白质饲料原料利用率是饲料 行业亟待解决的重大关键问题。 [0003]在这些抗营养因子中， 抗原蛋白具有抗原性和致敏性， 且热稳定性强， 其含量约占 豆粕总质量的30％， 是限制豆粕蛋白质饲用效率的主要因素。 其中， 大豆球蛋白和β ‑伴球蛋 白的免疫原 性最强， 含量占到豆粕总蛋白的70％， 是最主要的两种抗原蛋白。 大豆球蛋白会 直接造成肠上皮细胞损伤并破坏其完整性， 引发超敏反应和腹泻， 降低仔猪的生长性能。 β ‑ 伴球蛋白同样会降低仔猪的生长性能， 诱导仔猪过敏反应， 破坏十二指肠和空肠黏膜免疫 屏障， 促进炎症因子分泌。 这些抗原蛋白的存在不仅降低了饲料的营养价值， 而且会对畜 禽、 水产动物的生长发育 造成严重危害。 因此， 应重点关注豆粕抗原蛋白的去除。 [0004]微生物发酵利用微生物对原料豆粕进行发酵处理， 可以有效分解和破坏豆粕中的 抗营养因子， 在饲料行业中有广泛的发展和应用前景。 Zhang等人从腌制榨菜中筛选出一株 高效降解豆粕抗原蛋白的枯草芽孢杆菌BS12， 该菌发酵豆粕24h可降解84.8％大豆球蛋白 和87.1％β ‑伴球蛋白， 同时酸溶蛋白和粗蛋白含量分别达到11.8％和52.6％(Zhang  et  al.,2018)。 Li等人采用类似方法筛选出一株高效降解豆粕抗原蛋白的解淀粉芽孢杆菌 GYL， 该菌发酵豆粕24h可降解92.3％大豆球蛋白和85.1％β ‑伴球蛋白， 同时酸溶蛋白和粗 蛋白含量分别提高997％和17.5％， 有效改善了豆粕营养价值(Li  et al.,2020)。 因此， 筛 选优质的发酵菌种实现抗原蛋白的有效去除以及提升发酵豆粕质量而言至关重要。 发明内容 [0005]针对现有技术存在的问题， 本发明的目的在于设计提供一种枯草芽孢杆菌FNFH_ BS06及其应用的技 术方案。 [0006]本发明具体通过以下技 术方案实现： [0007]本发明第一方面提供了一种枯草芽孢 杆菌(Bacillus  subtilis)FNFH_BS06， 该菌 株已于2022年05月06日保藏于中国微生物菌株保藏管理委员会普通微生物中心(简称 CGMCC， 地址为： 北京市朝 阳区北辰西路1号院3号， 中国科学院微生物研究所)， 其保藏编号 为： CGMCC No.24836。 [0008]本发明第二方面 提供了一种含有枯 草芽孢杆菌FNFH_BS0 6的菌剂。说　明　书 1/5 页 3 CN 115197875 A 3