(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202210639283.9 (22)申请日 2022.05.31 (83)生物保 藏信息 CGMCC No.23703 2021.1 1.01 (71)申请人 仁和全域 （上海） 大健康研究院有限 公司 地址 200333 上海市普陀区云岭东路345号 142幢205室 (72)发明人 黄生权　孙海月　邵云晓　王婷　 王小兰　 (74)专利代理 机构 广州三环 专利商标代理有限 公司 44202 专利代理师 许羽冬 (51)Int.Cl. C12N 1/20(2006.01)A61K 35/747(2015.01) A61P 31/04(2006.01) A23L 33/00(2016.01) A23L 33/135(2016.01) A23L 29/00(2016.01) A23L 2/38(2021.01) C12R 1/25(2006.01) (54)发明名称 一种抗幽门螺旋杆菌感染的植物乳杆菌及 其在食用本草酵素产品中的应用 (57)摘要 本发明涉及微生物 技术领域， 尤其是涉及一 种 抗 幽 门 螺 旋 杆 菌 感 染 的 植 物 乳 杆 菌 (Lactobacillus  plantarum)RH  JS001及其在食 用本草酵素产品中的应用。 所述植物乳杆菌 (Lactobacillus  plantarum)RH  JS001保藏于中 国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心， 保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号， 保 藏编号为： CGMCC  No .23703。 植物乳杆菌 (Lactobacillus  plantarum)RH  JS001具有良好 的耐酸性， 能有效抑制幽门螺旋杆菌的生长， 经 实验证实， 其具有抗幽门螺旋杆菌感染的能力， 还可以显著减轻幽门螺杆菌感染小鼠胃部的炎 症反应。 权利要求书1页 说明书10页 序列表1页 附图1页 CN 114908020 A 2022.08.16 CN 114908020 A 1.一种包含如SEQ  ID No:1所示的16r  RNA序列的植物乳杆菌(Lactobacillus   plantarum)。 2.如权利要求1所述的植物乳杆菌(Lactobacillus  plantarum)， 其特征在于， 所述植 物乳杆菌(Lactobacillus  plantarum)保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物 中心， 保藏编号 为： CGMCC No.23703， 保藏时间为2021年1 1月1日。 3.如权利要求2所述 的植物乳杆菌(Lactobacillus  plantarum)接种原料液形成的发 酵液。 4.如权利要求2所述的植物乳杆菌(Lactobacillus  plantarum)或如权利要求3所述的 发酵液在制备抗幽门螺杆菌感染制剂中的应用。 5.如权利要求2所述的植物乳杆菌(Lactobacillus  plantarum)或如权利要求3所述的 发酵液在制备食用本草酵 素产品中的应用。 6.如权利要求5所述的应用， 其特征在于， 所述物乳杆菌(Lactobacillus  plantarum) 在发酵过程中抑制幽门螺杆菌中的应用。 7.一种抗幽门螺杆菌感染的食用本草酵素， 其特征在于， 所述食用本草酵素包括如权 利要求2所述的植物乳杆菌(Lactobacillus  plantarum)或如权利要求3 所述的发酵液制备 而成。 8.如权利要求7所述的食用本草酵素， 其特征在于， 所述食用本草酵素包括铁皮石斛、 灵芝酵素和复合本草酵 素中的任意 一种。 9.一种复合本草酵素， 其特征在于， 所述复合本草酵素包括以下组分通过如权利要求2 所述的植物乳杆菌(Lactobaci llus plantarum)发酵而成； 组分包括铁皮石斛、 灵芝、 猴头菇、 甘草、 山楂、 黄精、 山药、 薏苡仁和枸杞中的至少三 种。 10.如权利要求9所述的复合本草酵素， 其特征在于， 所述复合本草酵素包括以下重量 份数的组分： 铁皮石斛1 ‑8份、 灵芝1 ‑8份、 猴头菇5 ‑25份、 甘草5 ‑20份、 山楂2 ‑16份、 黄精2 ‑16份、 山 药2‑16份、 薏苡仁1 ‑3份和枸杞1 ‑8份。 11.如权利要求9或10所述的复合本草酵 素在制备抗幽门螺杆菌感染的产品中的应用。 12.一种本草酵素产品， 其特征在于， 所述本草酵素产品包括抗幽护胃复合本草酵素饮 料和/或抗幽清新口气复合本草酵 素饮料。 13.如权利要求12所述的食用本草酵素产品， 其特征在于， 所述抗幽护胃复合本草酵素 饮料包括以下重量份数的组分： 复合本草酵素3 ‑15份、 猴头菇粉0.01 ‑0.2份、 红枣粉0.1 ‑2份、 枸杞果汁粉0.01 ‑0.2份 和低聚果糖0.1 ‑2份。 14.如权利要求12所述的食用本草酵素产品， 其特征在于， 所述抗幽清新口气复合本草 酵素饮料包括以下重量份数的组分： 复合本草酵素3 ‑15份、 柠檬粉0.1 ‑2份、 薄荷粉0.001 ‑0.01份、 柿子提取物0.01 ‑0.2份 和低聚果糖0.1 ‑2份。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 114908020 A 2一种抗幽门螺 旋杆菌感 染的植物乳杆菌及其在食用本草酵 素 产品中的应用 技术领域 [0001]本发明涉及 微生物技术领域， 尤其是涉及 一种抗幽门螺旋杆菌感染的植物乳杆菌 (Lactobaci llus plantarum)RH  JS001及其在食用本草酵 素产品中的应用。 背景技术 [0002]幽门螺旋杆菌(Helicobacter  pylori,HP)是一种革兰氏阴性螺旋状微需氧菌， 定 植于胃黏膜表面和黏膜层之间， 最初由澳大利亚学者Marshall和Warren于1982年发现并提 出其与消化性溃疡和慢性胃炎的发病相关。 现代大量医学研究表明， 幽门螺旋杆菌是急、 慢 性胃炎以及胃、 十二指肠溃疡 的主要致病原因， 并可能与胃癌和胃粘膜相关性淋巴样组织 (MALT)恶性淋巴瘤发病有关。 世界卫 生组织(WHO)已经将其列为 I级致癌因子 。 [0003]关于治疗幽门螺旋杆菌感染的方案， 我国科学家一直在不断探索， 目前最流行的 方案是同时服用质子泵抑制剂(PPI)加两种抗生素(克拉霉素、 阿莫西林、 四环素、 甲硝唑等 选二种)的三联疗法。 然而， 在实际治疗过程中， 随着幽门螺旋杆菌耐药率上升， 三联疗法的 根除率不断下降， 且质子泵抑制剂会导致消 化不良， 大量的抗菌剂也会破坏人体的正常菌 群的平衡。 [0004]当前形势， 寻求一种治疗幽门螺旋杆菌的新疗法刻不容缓。 因此， 益生菌疗法应运 而生。 益生菌通常被定义为活的微生物， 当摄入一定的量时， 可以通过改善宿 主肠道微生物 平衡来提供健康益处。 这些健康益处包括减轻乳糖不耐症， 增强免疫系统， 预防和治疗癌 症， 降低胆固醇水平， 减少包括抗生素相关性腹泻在内的胃肠道疾病， 提高胃病原体幽门螺 旋杆菌的根除率等。 然而， 中国专利CN111118106A和CN113980878A并未结合体内验证菌株 的应用效果， 中国专利CN111548970A和CN111607538A未从抑制幽门螺旋杆菌能力出发筛选 乳酸菌， 且上述专利仅将益 生菌在产品上的应用局限于抑制剂和胶囊等粉剂。 [0005]在人民愈发关注中药养生的今天， 由益生菌发酵， 药食同源原料作为发酵底物的 可食用本草酵素， 无疑是一个新的赛道。 大量研究表明， 猴头菇、 甘草、 黄芩、 桑叶、 生姜、 茯 苓、 灵芝、 山楂、 红枣、 黄精、 山药、 薏苡仁、 枸杞和铁 皮石斛等药食同源原料皆具有抑制幽门 螺旋杆菌生长的作用。 考虑到益生菌抗幽门螺旋杆菌感染的功 能具有菌株依赖性， 持续筛 选可食用的， 具有抑制幽门螺旋杆菌生长能力的菌株并将其应用于食用本草酵素产品， 具 有现实意 义和广阔前 景。 发明内容 [0006]本发明的目的在于克服上述现有技术的不足之处而提供一种抗幽门螺旋杆菌感 染的植物乳杆菌(Lactobacillus  plantarum)RH  JS001及其在食用本草酵素产品中的应 用。 [0007]为实现上述目的， 本发明采取的技 术方案为： [0008]第一目的， 本发明提供了一种包含如SEQ  ID No:1所示的16r  RNA序列的植物乳杆说　明　书 1/10 页 3 CN 114908020 A 3