(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202210913907.1 (22)申请日 2022.07.19 (83)生物保 藏信息 GDMCC NO 6246 3 2022.05.12 CGMCC NO 17234 2019.01.25 (71)申请人 重庆市畜牧科 学院 地址 402460 重庆市荣昌区昌州街道昌龙 大道51号 (72)发明人 官小凤　刘志云　钟晓霞　黄健　 黄萍　刘作华　 (74)专利代理 机构 重庆弘旭专利代理有限责任 公司 50209 专利代理师 文巍 (51)Int.Cl. C12N 1/20(2006.01)A23K 10/12(2016.01) A23K 50/75(2016.01) A23K 50/30(2016.01) A23K 50/10(2016.01) A23K 50/60(2016.01) C12R 1/225(2006.01) C12R 1/25(2006.01) (54)发明名称 一种复合 微生物菌剂及其应用 (57)摘要 本发明提供了一种液态型复合菌剂， 包含主 发酵单菌和附属发酵单菌； 主发酵单菌为植物乳 杆菌28‑7、 银杏乳杆菌cqf ‑43中的一种或两种； 附属发酵单菌戊糖片球菌、 植物乳杆菌、 副干酪 乳杆菌、 短乳杆菌中的一种或几种。 本发明解决 现有液态发酵饲料生产中因发酵菌剂缺乏而导 致的液态饲料难以稳定生产、 适口性差、 养分损 失、 容易变质腐败、 难以保存的问题， 缓解液态饲 料水料分层、 颗粒沉降的问题。 本发明利用不同 乳酸菌的不同特性， 协 同配合调控发酵进程， 缩 短发酵周期， 提高液态饲料发酵品质。 权利要求书1页 说明书12页 附图3页 CN 115141780 A 2022.10.04 CN 115141780 A 1.一种微生物复合菌剂， 包含主发酵单菌和附属发酵单菌； 主发酵单菌为植物乳杆菌 28‑7、 银杏乳杆菌cqf ‑43中的一种或两种； 附属发酵单菌为戊糖片球菌、 植物乳杆菌、 副干 酪乳杆菌、 短乳杆菌中的一种或几种。 2.如权利要求1所述的微生物复合菌剂， 两株主发酵单菌中的植物乳杆菌28 ‑7与银杏 乳杆菌cqf‑43的复合比例为1:1～10:1 （V/V） 。 3.如权利要求1所述的微生物复合菌剂， 主发酵单菌和附属发酵单菌的用量配比为1:1 ～100:1 （V/V） 。 4.如权利要求1 ‑3任一所述的微 生物复合菌剂发酵制备 液态饲料中的应用。 5.如权利要求1 ‑3任一所述的微 生物复合菌剂的制备 方法， 包括以下步骤： （1） 从固体平板上分别挑取所述发酵菌剂中菌株于MRS液体培养基中， 30℃~40℃培养 至浑浊得到一级种子液后， 按1％～2％的 （V/V） 比例转接培养至各菌株对 数生长期， 得到各 菌株二级种子液； （2） 将步骤 （1） 制备 得到各菌株二级种子液， 混合后得到复合菌剂。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 115141780 A 2一种复合微生物菌剂及其应用 技术领域 [0001]本发明属于微 生物制剂领域， 尤其涉及液态发酵菌剂。 技术背景 [0002]液态发酵饲料是将饲料与水按1.0∶ 1.5至 1∶4混合均匀后， 通过微生物的代 谢活动 将饲料中大分子物质降解为小分子物质， 分解 或转化饲料中抗营养因子， 产生有机酸(主要 是乳酸)、 细菌素、 消化酶等有益代谢产物， 最终形成的一种低pH、 富含益生物质 、 更易被畜 禽消化和吸收的饲料。 液态发酵饲料具有提高畜禽生长性能、 改善胃肠道健康、 扩大饲料来 源、 降低生产成本等优势， 可实现畜禽饲养过程中少用甚至不使用抗 生素的目标。 [0003]液态发酵饲料多采用自然发酵或接种发酵。 自然发酵是利用饲料中附着的乳酸菌 进行发酵， 其发酵启动慢， 饲料pH下降缓慢， 发酵周期长； 发酵初期易导致肠杆菌等杂菌大 量增殖， 降解饲料中的游离氨基酸并产生生物胺， 降低饲料养 分并产生有毒害物质； 乳酸菌 短时间内难以成为优势菌群， 发酵进程不可控， 易产生高浓度乙醇、 乙酸、 丙酸等而产生异 味， 影响饲料适口性。 接种发酵是将特定的发酵菌剂接种于发酵基料， 使接种的菌种成为优 势菌群， 进 而调控发酵进程及发酵 方向。 [0004]液态饲料因饲料禁抗、 饲料配方多元化等原因在备受关注， 但就液态饲料生产方 面， 液态饲料发酵菌剂有其自身特殊性， 普通的饲料发酵菌剂不能或不能很好得适用于液 态发酵。 具体而言， 应用于液态饲料生产的发酵菌剂 应具备以下特点： ①为调控发酵快速启 动及饲料pH值快速下降， 抑制发酵初期病原菌大量增殖， 调控液态发酵进程正向且稳定进 行， 要求发酵菌剂 应具备快速增殖、 高产乳酸并快速降低饲料pH值的特点。 ②同时需要注 意 的是液态饲料在发酵过程中合成氨基酸的降解问题， 尤其是赖氨酸。 在细菌中已知有分别 对应于赖氨酸(尸胺)、 精氨 酸(鲱精胺)、 鸟氨 酸(腐胺)等的专 一性的脱羧 酶， 而某些乳酸菌 也可产生氨基酸脱羧酶， 进而降解赖氨酸、 精氨酸等合成氨基酸， 使饲料氨基酸不均衡， 并 产生尸胺、 腐胺等有毒害物质， 因此要求 发酵菌剂具备不产或少产脱羧酶的性质。 ③相比异 型发酵乳酸菌， 同型发酵乳酸菌乳酸产量高， 可减少液态发酵过程中乙酸、 丙酸等有机酸大 量产生， 要求避免饲料适口性变差及饲料能量损失的问题， 液态发酵菌剂宜使用同型发酵 乳酸菌， 能赋予饲料香味利于饲养动物进食。 ④与固态饲料或原料不同， 液态发酵由于水分 含量高， 可能存在水料分层、 原料颗粒沉降等问题， 要求液态发酵菌剂对此有改善作用。 而 目前尚无专门针对液态饲料 特点开发的液态饲料专用发酵菌剂。 发明内容 [0005]本发明的目的在于提供一种针对液态饲料专用发酵菌剂， 集产乳酸、 产多糖、 增稠 复合功能为一体， 解决液态发酵过程中pH降低速度 慢、 杂菌快速增殖、 氨基酸降解等棘手问 题， 缓解液态饲料 水料分层及颗粒沉降问题。 [0006]本发明的目的是通过以下措施实现的： [0007]一种液态型复合菌剂， 包含主发酵单菌和附属发酵单菌； 主发酵单菌为植物乳杆说　明　书 1/12 页 3 CN 115141780 A 3