(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202210705937.3 (22)申请日 2022.06.21 (83)生物保 藏信息 GDMCC No： 62426 202 2.04.26 (71)申请人 江南大学 地址 214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大 道1800号 (72)发明人 于雷雷　翟齐啸　田丰伟　陈颖　 张程程　王刚　崔树茂　杨波　 陆文伟　张秋香　毛丙永　唐鑫　 赵建新　张灏　陈卫　 (74)专利代理 机构 哈尔滨市阳光惠远知识产权 代理有限公司 2321 1 专利代理师 赵巧娜(51)Int.Cl. C12N 1/20(2006.01) A23K 10/18(2016.01) A23L 33/135(2016.01) A61K 35/747(2015.01) A61P 1/00(2006.01) C12R 1/225(2006.01) (54)发明名称 一株能够降低肠道促炎细胞因子的清酒乳 杆菌及其应用 (57)摘要 本发明公开了一株能够降低肠道促炎细胞 因子的清酒乳杆菌及其应用， 属于微生物技术领 域。 本发明的清酒乳杆菌CC FM1267保藏于广东省 微生物菌种保藏中心， 保藏编号为： GDMCC  No： 62426； 该菌株具有缓解结肠炎的作用， 具体体 现 在： 显著降低DSS诱导结肠炎期间小鼠的疾病活 动指数， 减 轻结肠的缩短， 降低结肠组织的损伤； 显著提高DSS干预后小鼠结肠组织Z0 ‑1、 Occludin、 Claudin ‑1和Claudin ‑3等紧密连接蛋 白的表达； 显著降低促炎因子IL ‑6、 IL‑17、 IL‑1 β和TNF‑α的含量； 显著促进DSS干预后小鼠肠 道中短链脂肪酸的浓度； 有效改善结肠炎小鼠肠 道菌群结构； 代谢产生吲哚 ‑3‑乙酸， 有效维护肠 道健康。 因此， 清酒乳杆菌CCFM1267在制备预防 和/或治疗炎症的产品中， 具有巨大的应用前 景。 权利要求书1页 说明书14页 序列表7页 附图7页 CN 115029270 A 2022.09.09 CN 115029270 A 1.一株清酒乳杆菌(Latilactobacillus  sakei)CCFM1267， 其特征在于， 所述清酒乳杆 菌保藏于广东省微生物菌种保藏中心， 保藏编号为： GDMCC  No： 62426， 保藏日期为2022年04 月26日。 2.一种微生物菌剂， 其特征在于， 所述微生物菌剂中， 含有权利要求1所述的清酒乳杆 菌CCFM1267， 或含有清酒乳杆菌CCFM1267的发酵液， 或含有清酒乳杆菌CC FM1267的冻干粉， 或含有清酒乳杆菌CCFM1267灭活的菌体， 或含有清酒乳杆菌CCFM1267的裂解物， 或含有清 酒乳杆菌 CCFM1267提取物。 3.如权利要求2所述的微生物菌剂， 其特征在于， 所述微生物菌剂中， 清酒乳杆菌 CCFM1267的含量 不低于5×109CFU/mL或5 ×109CFU/g。 4.一种产品， 其特征在于， 所述产品中含有权利 要求1所述的清酒乳杆菌CCFM1267或权 利要求2或3所述的微 生物菌剂。 5.如权利要求 4所述的产品， 其特 征在于， 所述产品为食品或保健品。 6.如权利要求5所述的产品， 其特征在于， 其特征在于， 所述食品为保健食 品； 或所述食 品为使用含有权利要求1所述清酒乳杆菌CCFM1267的发酵剂生产得到的乳制品、 豆制品或 果蔬制品； 或所述食品为含有权利要求1所述清酒乳杆菌 CCFM1267的饮料或零食。 7.一种预防和/或治疗结肠炎的药品， 其特征在于， 所述药品中含有权利要求1所述的 清酒乳杆菌 CCFM1267或权利要求2或3所述的微 生物菌剂。 8.权利要求1所述的清酒乳杆菌CCFM1267， 或权利要求2或3所述的微生物菌剂在制备 预防和/或治疗结肠炎的产品中的应用。 9.如权利要求8所述的应用， 其特 征在于， 所述产品为药品、 饲料或饲料 添加剂。 10.如权利要求8或9所述的应用， 其特征在于， 所述产品中， 清酒乳杆菌CCFM1267的含 量不低于5×109CFU/mL或5 ×109CFU/g。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 115029270 A 2一株能够降低肠道促炎细胞因 子的清酒乳杆菌及其应用 技术领域 [0001]本发明涉及 一株能够降低肠道促炎细胞因子的清酒乳杆菌及其应用， 属于微生物 技术领域。 背景技术 [0002]炎症性肠病(inflammatory  bowel diseases， IBD)是一种慢性、 复发性以及无法 治愈的疾病， 包括克罗恩病(Crohn ’s disease， CD)和溃疡性结肠炎(u lcerative colitis， UC)， 影响了全球1120万人。 临床表现为慢性出血性腹泻、 腹部绞痛疼痛、 肠道穿孔、 肠梗阻 等， 严重影响患者的生活质量。 虽然IBD的发病机制尚未明确， 但越来越多的报道表明， IBD 涉及遗传易感性和环 境因素之 间的复杂相互作用， 这些因素触发对肠道微生物的异常免疫 反应， 导致黏膜屏障功能受损。 目前治疗IBD常见药物为柳氮磺胺吡啶水杨酸制剂如艾迪 莎、 美沙拉嗪等； 皮质类固醇常用药为强的松或地塞米松， 但长期使用上述药物可能会导致 高血压、 糖尿病等症状。 因此， 寻求一种可以替代传统方法缓解结肠炎的方案显得尤为重 要。 目前研究表明， 益生菌能够通过调节宿主的免疫系统和改善肠上皮屏障功能为宿主肠 道健康提供益处， 是治疗肠道疾病如炎症性肠病的有效介质。 [0003]清酒乳杆菌(Latilactobacillus  sakei)是近年来研 究较多的益生菌， 常见于发 酵泡菜、 鱼肉制品及人体胃肠道、 粪便中， 2014年被批准为可食用菌种。 已有研究表明， 清酒 乳杆菌在缓解结肠炎方面显示出一定的优越性。 该菌能够通过改善肠道菌群(公开于 Rather I A， Bajpai  V K， Ching L L， et al.Effect  of a bioactive  product SEL001  from Lactobacillus  sakei probio65  on gut microbiota  and its anti‑colitis  effects in a TNBS‑induced colitis mouse model[J].Saudi  Journal of Biological   Sciences， 2020， 27(1):261 ‑270.论文中)， 调节肠道免疫反应(公开于Jang  S‑E， Min S‑ W.Lactobacillus  sakei S1 Improves  Colitis Induced by 2， 4， 6‑Trinitrobenzene   Sulfonic  Acid by the Inhibition  of NF‑kappaB Signaling  in Mice[J].Journal  of  Microbiology  and Biotechnology， 2020， 30(1):71 ‑78.论文中)， 保护肠道屏障(公开于 Ghoneum M， Abdulmalek  S.KDP， aLactobacilli  Product from Kimchi， Enhances  Mucosal  Immunity  by Increasing  Secretory  IgA in Mice and Exhibits  Antimicrobial   Activity[J].Nutrients， 2 021， 13(11):3936.论文中)及缓解氧化应激(公开于Seo  S， Shin  J‑S， Lee W‑S， et al.Anti ‑colitis effect of Lactobacillus  sakei K040706via   suppression  of inflammatory  responses  in the dextran sulfate sodium‑induced  colitis mice model[J].Journal  of Functional  Foods， 2017， 29:256 ‑268.论文中)等方 式有效缓解结肠炎 。 [0004]因此， 一株可有效的缓解结肠炎的清酒乳杆菌具有重要的工业应用价 值。 发明内容 [0005]本发明的第一个目的是提供了一株清酒乳杆菌(Latilactobacillus  sakei)说　明　书 1/14 页 3 CN 115029270 A 3