(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202210799704.4 (22)申请日 2022.07.06 (83)生物保 藏信息 CGMCC No.24424 2022.02.23 (71)申请人 陕西省微 生物研究所 地址 710043 陕西省西安市雁塔区-西影路 76号 (72)发明人 薛文娇　刘晨　刘瑶　丁浩　安超　 马赛箭　张琪雯　 (74)专利代理 机构 北京慕达星云知识产权代理 事务所 (特殊普通合伙) 11465 专利代理师 魏志恒 (51)Int.Cl. C12N 1/20(2006.01)A23L 33/105(2016.01) A23L 33/135(2016.01) A61K 45/06(2006.01) A61K 35/747(2015.01) A61P 1/00(2006.01) C12R 1/225(2006.01) (54)发明名称 一株戊糖乳杆菌 (Lactobacillus pentosus)0 68-1及其应用 (57)摘要 本 发 明 公 开 了 一 株 戊 糖 乳 杆 菌 (Lactobacilluspentosus)068 ‑1， 保藏编号为 CGMCCNo.24424， 可以全细胞转化芦丁生成槲皮 素， 提高芦丁的生物利用度。 并具有良好的益生 性能， 其胃肠液 耐受性、 自聚合能力、 Caco ‑2黏附 能力、 抑菌性能均优于商品菌株鼠李糖乳杆菌GG (Lactobacillusr hamnosusGG)。 本发明菌株可被 用做新型膳食补充剂调节肠道菌群， 并可提高个 体对芦丁的生物利用度。 本发明菌株也可用于含 芦丁食药用植物或果蔬发酵， 用于体外提高发酵 产品中槲皮素含量， 从而提升产品活性和生物利 用度。 权利要求书1页 说明书6页 附图4页 CN 115058367 A 2022.09.16 CN 115058367 A 1.一株戊糖乳杆菌(Lactobacilluspentosus)068 ‑1， 其特征在于， 保藏编号为 CGMCCNo.24424。 2.如权利要求1所述戊糖乳杆菌(Lactobacilluspentosus)068 ‑1的培养方法， 其特征 在于， 包括将戊糖乳杆菌(Lactobacilluspentosus)068 ‑1在MRS培养基中37℃培养24～ 48h。 3.一种菌剂， 其特征在于， 包括权利要求1所述戊糖乳杆菌(Lactobacilluspentosus) 068‑1。 4.一种食品， 其特征在于， 包括权利要求1所述戊糖乳杆菌(Lactobacilluspentosus) 068‑1。 5.一种保健品， 其特 征在于， 包括权利要求1所述戊糖乳杆菌 (Lactobaci lluspentosus)0 68‑1。 6.一种药物， 其特征在于， 包括权利要求1所述戊糖乳杆菌(Lactobacilluspentosus) 068‑1。 7.如权利要求1所述戊糖乳杆菌(Lactobacilluspentosus)068 ‑1在利用含芦丁类植物 源制备产品中的应用。 8.如权利要求1所述戊糖乳杆菌(Lactobacilluspentosus)068 ‑1在和含芦丁天然产物 协同制备产品中的应用。 9.如权利要求7或8所述的应用， 其特 征在于， 所述产品为食品、 保健品或药物。 10.一种提高芦丁生物利用度的方法， 其特征在于， 利用权利要求1所述戊糖乳杆菌 (Lactobaci lluspentosus)0 68‑1处理芦丁或含芦丁类植物源。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 115058367 A 2一株戊糖乳杆菌(Lactobacil lus pentosus)068‑1及其应用 技术领域 [0001]本发明涉及微生物技术领域， 更具体的说是涉及一株戊糖乳杆菌(Lactobacillu s  pentosus)0 68‑1及其应用。 背景技术 [0002]芦丁是一种黄酮类化合物， 广泛存在于食用或药用植物的根、 茎、 叶、 花、 果实、 种 子中。 一些常用中药， 如槐米、 芸香、 养麦、 沙棘、 银杏、 枸杞、 益母草、 柴胡、 夏枯草、 芦荟、 桉 树叶和烟叶等多种植物中都含有芦丁。 作为安全低毒的天然活性成分， 芦丁具有抗氧化、 降 血脂、 抗癌、 抗炎等多种功效， 在肥胖、 糖尿病、 癌症 等多种代谢性疾病的改善和防治中起着 很重要的作用。 然 而， 大量人体 研究表明， 芦丁的吸 收利用个 体差异较大。 [0003]芦丁在体内不能被小肠中的β ‑葡萄糖苷酶水解而吸收， 因而几乎全部在大肠中积 累。 在大肠中， 芦丁须先经过肠道微生物代谢的α ‑L‑鼠李糖苷酶(水解芦丁为异槲皮素)和 β‑葡萄糖苷酶(水解异 槲皮素为槲皮素)或芦丁 酶(直接水解芦丁为槲皮素)水解去掉糖苷， 苷元再被进一步水解吸收利用。 多项研究证明， 肠道菌群存在明显的个体化差异， 因此对芦 丁的转化效率差异较大为了提高芦丁的转化效率， 改善其利用的个体化差异现象， 提供芦 丁转化效能高、 肠道定殖能力强的菌株是本领域 技术人员亟需解决的问题。 发明内容 [0004]有鉴于此， 本发明提供了一株戊糖乳杆菌(Lactobacillus  pentosus)068 ‑1及其 应用。 乳酸杆菌由于其安全性是一类被广泛使用的益生菌， 其中Lactobacillus是一类最近 被重新描述的、 具有极大益生潜力的乳酸杆菌。 Lactobacillus一般来源于植物， 是发酵植 物性食品的主要发酵剂， 具有全细胞转化芦丁能力的Lactobacillus不仅安全且益生潜力 好， 和芦丁同时使用还兼具益生菌和黄酮类天然产物生物学功效， 在发酵食品和新型膳食 补充剂等功能性食品中应用前 景好。 [0005]为了实现上述目的， 本发明采用如下技 术方案： [0006]一株戊糖乳杆菌(Lactobacillus  pentosus)068 ‑1， 保藏编号为CGMCC  No.24424。 于2022年02月23日保藏于中 国微生物菌种保藏管 理委员会普通微生物中心， 保藏地址为北 京市朝阳区北辰西路1号院3号， 分类命名为戊糖乳杆菌(Lactobaci llus pentosus)0 68‑1。 [0007]该菌株可以全细胞转化芦丁生成槲皮素， 该菌株具有良好的益生性能， 其胃肠液 耐受性、 自聚合能力、 Caco ‑2黏附能力、 抑菌性能均优于商品菌株鼠李糖乳杆菌GG (Lactobaci llus rhamnosus GG)。 [0008]一种戊糖乳杆菌(Lactobacillus  pentosus)068 ‑1的培养方法， 包括将 戊糖乳杆 菌(Lactobaci llus pentosus)0 68‑1在MRS培 养基中37℃培 养24～48h 。 [0009]一种菌剂， 包括上述戊糖乳杆菌(Lactobaci llus pentosus)0 68‑1。 [0010]一种食品， 包括上述戊糖乳杆菌(Lactobaci llus pentosus)0 68‑1。 [0011]一种保健品， 包括上述戊糖乳杆菌(Lactobaci llus pentosus)0 68‑1。说　明　书 1/6 页 3 CN 115058367 A 3