(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202210879630.5 (22)申请日 2022.07.25 (83)生物保 藏信息 CGMCC NO： 22062 2021.0 3.23 (71)申请人 河北农业大 学 地址 071000 河北省保定市莲池区灵雨寺 街289号 (72)发明人 郭云霞　郝庆红　李月　郭晓军　 段春辉　刘月琴　张英杰　 (74)专利代理 机构 北京慕达星云知识产权代理 事务所 (特殊普通合伙) 11465 专利代理师 符继超 (51)Int.Cl. C12N 1/20(2006.01)A23K 10/12(2016.01) A23K 10/37(2016.01) C12R 1/10(2006.01) (54)发明名称 一 株 地 衣 芽 孢 杆 菌 B a c i l l u s LicheniformisY 5-39及其应用 (57)摘要 本发明公开了一株地衣芽孢杆菌Bacillus   LicheniformisY5 ‑39及其在降低大豆抗原蛋白 工艺中应用。 属于微生物菌剂技术领域。 保藏编 号为CGMCC  NO： 22062。 本发明地衣芽孢杆菌 Bacillus  LicheniformisY5 ‑39可以高效降解大 豆抗原蛋白， 对大豆球蛋白的降解率达9 5.94％， 对β‑伴大豆球蛋白的降解率达92.33％， 明显高 于其他菌种发酵对抗原蛋白的降解率， 降解效果 显著。 权利要求书1页 说明书6页 附图6页 CN 115181704 A 2022.10.14 CN 115181704 A 1.一株地衣芽孢杆菌Bacillus  LicheniformisY5 ‑39， 其特征在于， 保藏编号为CGMCC   NO： 22062。 2.如权利要求1所述一株地衣芽孢杆菌Bacillus  LicheniformisY5 ‑39在发酵豆粕工 艺中的应用。 3.根据权利要求2所述的应用， 其特征在于， 所述地衣芽孢杆菌Bacillus   LicheniformisY 5‑39和0.6％的磷酸氢二钠联合应用。 4.根据权利要求2或者权利要求3所述的应用， 其特征在于， 所述地衣芽孢杆菌 Bacillus LicheniformisY 5‑39在抗原蛋白溶解后加入。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 115181704 A 2一株地衣芽孢杆菌 Bacillus Lichenifor misY5‑39及其应用 技术领域 [0001]本发明涉及微生物菌剂 技术领域， 更具体的说是涉及一株地衣芽孢杆菌Bacillu s  LicheniformisY 5‑39及其应用。 背景技术 [0002]玉米、 豆粕等是畜禽饲料的主要原料， 其中豆粕是大豆经过榨油之后得到 的副产 物， 蛋白质含量高， 氨基酸组成平衡， 在玉米 ‑豆粕型日粮中约提供70％的蛋白质， 可以满足 畜禽生长所需营养， 是动物饲料中不可缺少的植物性蛋白原料。 但是， 豆粕中含有多种抗营 养因子如大豆抗原蛋白、 胰蛋白酶剂、 植酸等， 这些都会干扰动物肠道对营养物质的吸收利 用， 破坏肠道形态结构， 进而引发幼畜腹泻。 研究表明大豆球蛋白(11s蛋白)和β ‑伴大豆球 蛋白(7s蛋白)是大豆抗原蛋白主要致敏蛋白， 可引发动物肠道发生过敏反应， 特别对仔猪 等幼龄动物影响较大， 引发腹泻， 造成幼畜生长受阻甚至死亡。 因此， 如何降低大豆中抗原 蛋白含量， 成为近年来国内外研究热点。 现有技术表明， 目前降低抗原蛋白含量的方法包括 物理法、 酶解法以及微生物发酵法， 但是大豆中的主要蛋白是大豆球蛋白和β ‑伴球蛋白， 其 热稳定性高， 物理方法很难降低其致敏性； 酶解法中所需要的酶制剂应用成本较高不利于 大规模生产， 相对来说， 微 生物发酵法成本较低， 且操作简单， 备受研究学者的关注。 [0003]但是， 现有技术中微生物发酵法降解大豆抗原蛋白的机制尚不明晰， 可以高效 降 解大豆抗原蛋白的菌株数量有限， 且菌株具有特异性， 这些仍是制约菌株功 能开发的关键 因素。 [0004]因此， 提供可以高效 降解大豆抗原蛋白的菌株， 是本领域技术人员亟需解决的问 题。 发明内容 [0005]有鉴于此， 本发明一株地衣芽孢杆菌Baci llus LicheniformisY 5‑39及其应用。 [0006]为了实现上述目的， 本发明采用如下技 术方案： [0007]一株地衣芽孢杆菌Bacillus  LicheniformisY5 ‑39， 于2021年03月23日保藏于中 国微生物菌种保藏管 理委员会普通微生物中心， 保藏编号为： CGMCC  NO： 22062， 保藏地址北 京市朝阳区北辰西路1号院3号。 该菌种发酵过程中可以高效降解大豆抗原蛋白， 对大豆球 蛋白的降解率达95.94％， 对β ‑伴大豆球蛋白的降解率达92.33％， 明显高于其他菌种发酵 对抗原蛋白的降解 率， 降解效果显著。 [0008]本发明的另一目的是提供上述地衣芽孢 杆菌Bacillus  LicheniformisY5 ‑39在发 酵豆粕工艺中的应用。 [0009]优选地， 地衣芽孢杆菌Bacillus  LicheniformisY5 ‑39和0.6％的磷酸氢二钠联合 应用。 [0010]优选地， 所述地衣芽孢杆菌Bacillus  LicheniformisY5 ‑39在抗原蛋白溶解后加 入。说　明　书 1/6 页 3 CN 115181704 A 3