ICS67.040 CCSA20 3416 亳州市地方标准 DB3416/T015—2023 白酒生产企业新产品开发基本程序 Basicproceduresofnewproductsdevelopmentforbaijiuproductionenterprises 2023-12-29发布 2024-01-31实施 亳州市市场监督管理局  发布 DB3416/T015—2023 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由亳州市经济和信息化局提出并归口。 本文件起草单位：安徽古井贡酒股份有限公司、安徽瑞思威尔科技有限公司、安徽润安信科科技有 限公司、亳州市产品质量监督检验所、安徽双轮酒业有限责任公司。 本文件主要起草人：曹润洁、芮君君、杨恩贺、马金同、吴军、高翠苹、牛培育、何宏魁、刘周、 孙丽、董婉婉、李静心。 DB3416/T015—2023 1白酒生产企业新产品开发基本程序 1范围 本文件提出了白酒生产企业新产品开发的程序，包括程序确立、程序指示和证实方法。 本文件适用于白酒生产企业的新产品开发工作。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T4857包装运输包装件 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4程序确立 白酒生产企业新产品开发程序包括6个阶段，其中设计阶段包括酒体设计和包装设计。程序流程图 如图1所示。 图1新产品开发流程图 5程序指示 5.1市场调研 5.1.1新产品开发前开展市场调研，调研对象包括但不限于消费者、销售群体、同行企业等。 5.1.2调研内容包括但不限于： a)了解消费者对产品的酒精度、风味口感、包装设计、价格、规格、饮酒场景等需求和喜好； b)了解销售群体在销售具体操作时对产品架构、运营策略和包装设计方面的需求；