ICS03.120.20 CCSA00 23 黑龙江省地方标准 DB23/T3662—2023 绿色餐厅评价规范 2023-12-29发布 2024-01-28实施 黑龙江省市场监督管理局  发布 DB23/T3662—2023 I目次 前言..................................................................................II 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................1 4基本要求............................................................................2 4.1基本条件........................................................................2 4.2经营理念........................................................................2 5创建要求............................................................................2 5.1绿色环境........................................................................2 5.2绿色厨房........................................................................3 5.3绿色服务........................................................................4 5.4节能要求........................................................................6 5.5环保要求........................................................................6 5.6绿色宣传........................................................................7 6评价主体............................................................................7 7评价原则和评价依据..................................................................7 7.1评价原则........................................................................7 7.2评价依据........................................................................7 8评价指标、评价方法和等级划分........................................................8 8.1评价指标........................................................................8 8.2评价方法........................................................................8 8.3等级划分........................................................................8 9评价程序............................................................................8 9.1申报............................................................................8 9.2受理............................................................................8 9.3评价............................................................................8 10动态管理...........................................................................9 11评定性复核.........................................................................9 附录A（资料性）绿色餐厅申报表.......................................................10 附录B（资料性）绿色餐厅评价表.......................................................12 参考文献..............................................................................18 DB23/T3662—2023 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由黑龙江省商务厅提出并归口。 本文件起草单位：黑龙江旅游职业技术学院、哈尔滨市双滕餐饮管理有限公司、黑龙江省将军牛排 餐饮有限公司、黑龙江工程学院昆仑旅游学院、黑龙江省餐饮烹饪行业协会。 本文件主要起草人：邓英、张宏欣、张莹、孙朋久、滕飞、滕书磊、任拓、杨学东、刘萍、吴非、 吴晶、李建民、刘侃、杨君、夏静、翟晓君、张德彪、刘林舒、梁丽、李欣妍。