ICS 67. 100. 01 NY X 16 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 657—2002 代替NY/T279~284—1995 乳制品 绿色食品 Green food-Milk products 行业标准信息服务平台 2003-03-01实施 2002-12-30发布 中华人民共和国农业部发布 NY/T 657-2002 前言 本标准代替NY/T2791995《绿色食品消毒牛乳》、NY/T280—1995《绿色食品 全脂加糖酸 全脂加糖乳粉》。 本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。 本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（上海）。 本标准主要起草人：郭本恒、钱莉、张春林、刘霄玲、郑隽、谢可杰。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： -NY/T279—1995、NY/T280-—1995、NY/T281—1995、NY/T282—1995、NY/T283 -1995、NY/T284—1995。 行业标准信息服务平 I NY/T 657—2002 乳制品 绿色食品 1范围 本标准规定了绿色食品乳制品（液态乳、酸牛乳、炼乳、乳粉、奶油、干酪）的术语和定义、产品分类、 技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于申报和获得绿色食品标志的乳制品。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T191包装储运图示标志 GB317白砂糖 GB2746酸牛乳 GB4789食品卫生微生物学检验 GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法 GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法 GB/T 5009.16 食品中锡的测定方法 GB/T 5009. 19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 GB/T5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法 GB/T5009.24 食品中黄曲霉毒素M和Bi的测定方法 GB/T 5009.29 食品中山梨酸、苯甲酸的测定方法 GB 5408.1 巴氏杀菌乳 GB 5408. 2 灭菌乳 GB5410 全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉 GB/T5413.32乳粉硝酸盐、亚硝酸盐的测定 GB5415奶油 GB 5417 全脂无糖炼乳和全脂加糖炼乳 食品标签通用标准 GB 7718 GB 12693 乳品厂卫生规范 GB/T14876 食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定方法 GB14880食品营养强化剂使用卫生标准 GB/T14929.4食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量测定方法 JF1070定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T391绿色食品产地环境技术条件 NY/T392绿色食品食品添加剂使用准则 NY478软质干酪 NY/T5045无公害食品生鲜牛乳