ICS 67.080. 20 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY 5213—2004 无公害食品 普通白菜 行业标准信息服务平台 2004-01-07发布 2004-03-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY 5213-2004 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位：农业部蔬菜品质监督检验测试中心（广州）、农业部食品质量监督检验测试中心 (济南)。 本标准主要起草人：王富华、李乃坚、柳琪、杜应琼、徐爱平、袁利升、任凤山。 行业标准信息服务平台 NY 5213—2004 普通白菜 无公害食品 1 范围 本标准规定了无公害食品普通白菜的要求、试验方法、检验规则和标识。 本标准适用于无公害食品普通白菜。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准 GB/T5009.12食品中铅的测定 GB/T5009.15食品中镉的测定 GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T5009.104植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定 GB/T 5009.105 5黄瓜中百菌清残留量的测定 GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法 3要求 3.1感官指标 同一品种或相似品种，成熟适度，色泽正常，新鲜，清洁，大小基本均匀，无明显缺陷（包括黄叶、机械 伤、霉烂、冻害和病虫害)。 3.2安全指标 应符合表1的规定。 表1无公害食品普通白菜安全指标 单位为毫克每千克 序号 项目 指 标 1 乐果(dimethoate) <1 2 杀螺硫磷(fenitrothion) s:0> 3 辛硫磷(phoxim) ≤0.05 4 抗蚜威（pirimicarb） <1 5 氯氰菊酯（cypermethrin） ≤1.0 氰戊菊酯(fenvalerate) 6 s:0> 7 百菌清（chlorothalonil) 8 铅(以Pb计) ≤0.2 9 镉(以Cd计) S0'0> 注：根据《中华人民共和国农药管理条例》，剧毒和高毒农药不得在蔬菜生产中使用。 1